រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ខូរ៉ៅពោតផ្អែមបែបប្រពៃណី
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើបង្អែមពោតស្រស់ដែលសំបូរទៅដោយរសជាតិ និងមានភាពរលោងខាប់ ដែលជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងវប្បធម៌អាហារប្រេស៊ីល។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅอบเชយ (Canela) សម្រាប់រោយពីលើតាមចំណូលចិត្ត
ទឹកដោះគោគោ ១ ពែង
ពោតផ្អែមស្រស់ ៧ ត្រកួន
ស្ករស ១/២ ពែង
ទឹកដោះគោគោ ១ ពែង
ពោតផ្អែមស្រស់ ៧ ត្រកួន
ស្ករស ១/២ ពែង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកពោតផ្អែមស្រស់នៅតាមផ្សារទំនើប ឬផ្សារធម្មជាតិផ្នែកបន្លែស្រស់។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោ និងស្ករសអាចរកបាននៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។
វិធីធ្វើ
- ប្រើកាំបិតមុតស្រួចចិតយកគ្រាប់ពោតចេញពីត្រកួនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
- ដាក់គ្រាប់ពោតដែលចិតរួចចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ និងស្ករស
- ក្រឡុកឱ្យសព្វល្អរហូតដល់ល្បាយមានសភាពម៉ដ្ឋខៃ
- ចាក់ល្បាយតាមរយៈ Sieve ឬចម្រោះដ៏ល្អមួយ ដើម្បីត្រងយកកាកសរសៃចេញ ដោយប្រើស្លាបព្រាគាបឱ្យអស់ទឹក
- ចាក់ល្បាយដែលចម្រោះរួចចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ដាំលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- កូរឱ្យជាប់ដៃជាមួយ spatula ដើម្បីកុំឱ្យខ្លោចបាតឆ្នាំង រហូតដល់ល្បាយខាប់ និងមានភាពរលោងល្អ
- ចាក់បង្អែមចូលក្នុងចានគោម រោយម្សៅอบเชយពីលើ ហើយអាចទទួលទានភ្លាមៗ ឬដាក់ក្នុងទូរទឹកកកឱ្យត្រជាក់សិន
កំណត់ចំណាំ
ខូរ៉ៅ (Curau) គឺជាបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលធ្វើពីពោតស្រស់ មានរសជាតិផ្អែមល្មម និងមានវាយនភាពទន់រលោង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេទទួលទានពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែជាពិសេសគឺមានវត្តមានយ៉ាងសំខាន់ក្នុងពិធីបុណ្យប្រពៃណីនានា។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមក្រោយពេលអាហារ ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ដោយអ្នកអាចទទួលទានវាទាំងក្តៅឧណ្ហៗ ឬទុកក្នុងទូរទឹកកកឱ្យត្រជាក់ក៏បាន។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ