រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ការ៉េមអាមេរិកធ្វើដោយខ្លួនឯងងាយៗ (Sorvete americano)
ស្វែងយល់ពីវិធីធ្វើការ៉េមអាមេរិកដ៏ឆ្ងាញ់ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតិចតួច។ វាមានភាពល្មួត ឆ្ងាញ់ពិសា និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ផ្ដល់ភាពត្រជាក់ចិត្ត!
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅសូកូឡា ៦ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះគោគោ ៦ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ៤ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌លឿង)
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកដោះគោគោ ១ លីត្រកន្លះ
ស្ករស ៨ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ៤ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌ស)
ក្រែមលាបបង្អែម (Creme de leite) ១ កំប៉ុង
ទឹកដោះគោគោ ៦ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ៤ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌លឿង)
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកដោះគោគោ ១ លីត្រកន្លះ
ស្ករស ៨ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ៤ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌ស)
ក្រែមលាបបង្អែម (Creme de leite) ១ កំប៉ុង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុក។ សម្រាប់ទឹកដោះគោខាប់ និងម្សៅសូកូឡា អ្នកអាចរកបាននៅតាមស្តង់លក់ទំនិញវេចខ្ចប់។ ក្រែមលាបបង្អែម (Creme de leite) អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (Heavy cream) ប្រសិនបើមិនមានលក់នៅក្បែរផ្ទះ។
វិធីធ្វើ
- នៅក្នុងចានមួយ ច្របល់ម្សៅសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ ៦ ស្លាបព្រាបាយឱ្យសព្វ រហូតក្លាយជាល្បាយខាប់ៗ
- ចាក់ល្បាយនេះចូលក្នុងពុម្ពដែលមានរន្ធកណ្តាល ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកផ្នែកកក
- នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ផ្នែកពណ៌លឿងនៃពងមាន់ ទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកដោះគោ ១ លីត្រកន្លះចូលគ្នា
- ដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើងតិចៗ ដោយកូរឱ្យជាប់រហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមខាប់
- លើកចេញពីភ្លើង ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង រួចយកទៅក្រឡុកក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក
- នៅក្នុងចានមួយទៀត វាយផ្នែកពណ៌សនៃពងមាន់ជាមួយស្ករស រហូតទាល់តែវាឡើងហ្វូមរឹង
- ដាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងពងមាន់ដែលវាយរួច ដោយកូរថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ជាតិខ្យល់
- លាយល្បាយទាំងពីរចូលគ្នា (ល្បាយដែលក្រឡុក និងល្បាយពងមាន់ជាមួយក្រែម) ដោយកូរថ្នមៗ
- ចាក់ល្បាយដែលលាយរួចចូលក្នុងពុម្ពដែលកំពុងនៅក្នុងទូរទឹកកក
- ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកផ្នែកកកវិញប្រហែល ៦ ម៉ោង ឬរហូតដល់ការ៉េមចាប់ផ្តើមរឹងល្អ
កំណត់ចំណាំ
ការ៉េមអាមេរិកគឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយម និងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ រូបមន្តនេះប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដែលងាយរក ដែលផ្តល់លទ្ធផលជាការ៉េមមានភាពល្មួត និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា ស័ក្តិសមសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំបង្អែមត្រជាក់ៗ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ