រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
អាហារសម្រន់ផ្លែត្រសក់ស្រូវ (Antepasto) ចម្អិនក្នុងឆ្នាំងស្ងោរ
មុខម្ហូបអាហារសម្រន់ដែលធ្វើពីផ្លែត្រសក់ស្រូវ (Zucchini) ដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើឆ្នាំងស្ងោរ សម្រាប់ទទួលទានជាម្ហូបអម ឬអាហារសម្រន់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ផ្លែត្រសក់ស្រូវ (Zucchini) ចំនួន ៣ ផ្លែ (ប្រហែល ៨០០ ក្រាម)
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
ម្សៅម្ទេស ឬទឹកជ្រលក់គ្រាប់ mustard ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប្រេងអូលីវ ១/៤ ពែង
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
ម្សៅម្ទេស ឬទឹកជ្រលក់គ្រាប់ mustard ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប្រេងអូលីវ ១/៤ ពែង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញត្រសក់ស្រូវ (Zucchini) និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់បន្លែធម្មជាតិក្នុងមូលដ្ឋានរបស់អ្នក។
វិធីធ្វើ
- លាងសម្អាតត្រសក់ស្រូវឱ្យស្អាត
- ជូតឱ្យស្ងួតរួចកាត់ចុងទាំងសងខាងចេញ
- កិនត្រសក់ស្រូវជាមួយក្រឡលាយផ្លែឈើផ្នែកដែលមានរន្ធធំ
- ដាក់បន្លែដែលកិនរួចចូលក្នុងកន្រ្តកចម្រោះ ឬកន្រ្តកស្រង់គុយទាវ
- បន្ថែមអំបិលរួចច្របល់ចូលគ្នា
- ដាក់កន្រ្តកលើចានគោម ហើយទុកឱ្យស្រក់ទឹកអស់រយៈពេល ២០ នាទី
- បកសំបកខ្ទឹមសរួចហាន់ជាចំណិតតូចៗ
- ច្របាច់ត្រសក់ស្រូវដោយដៃដើម្បីពូតទឹកដែលនៅសេសសល់ចេញឱ្យអស់
- ដាក់ត្រសក់ស្រូវដែលស្រង់ទឹកចេញរួចចូលក្នុងឆ្នាំងស្ងោរ
- ដាក់ខ្ទឹមសដែលហាន់រួចចូល
- បន្ថែមប្រេងអូលីវ និងទឹកជ្រលក់គ្រាប់ mustard
- ច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ
- រាយល្បាយត្រសក់ស្រូវឱ្យរាបស្មើនៅបាតឆ្នាំងដើម្បីឱ្យឆ្អិនស្មើគ្នា
- បិទគម្របឆ្នាំងស្ងោរឱ្យជិត
- ចម្អិនលើភ្លើងកម្រិតមធ្យមរយៈពេល ១០ នាទី បន្ទាប់ពីឆ្នាំងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសម្ពាធ
- បិទភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យសម្ពាធក្នុងឆ្នាំងថយចុះដោយធម្មជាតិ
- បើកគម្របឆ្នាំងរួចដួសដាក់ក្នុងចាន
- ទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- យកទៅក្លាសេក្នុងទូទឹកកកមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះគឺជាវិធីដ៏លឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គន្លឹះសំខាន់គឺការច្រោះទឹកចេញពីត្រសក់ស្រូវឱ្យអស់មុនពេលចម្អិន ដើម្បីទទួលបានជាតិសាច់ដែលមានសភាពល្អបំផុត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ