រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បង្អែមនំស្រទាប់ស្ត្របឺរី
បង្អែមស្រទាប់ស្ត្របឺរី គឺជាបង្អែមប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រេស៊ីល ដែលមានភាពល្បីល្បាញដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងរវាងក្រែមដ៏ទន់ល្មើយ និងរសជាតិជូរអែមស្រស់ស្រាយពីផ្លែស្ត្របឺរី។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ទឹកដោះគោគោ ១ លីត្រ
ទឹកដោះគោខាប់ ២ កំប៉ុង
ពងមាន់ ១ គ្រាប់
ម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រាបាយ
នំខូឃីប្រភេទ Ladyfingers ១ កញ្ចប់
ផ្លែស្ត្របឺរី ៥០០ ក្រាម
ក្រែមទឹកដោះគោ (heavy cream) ១ កំប៉ុង
ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះគោខាប់ ២ កំប៉ុង
ពងមាន់ ១ គ្រាប់
ម្សៅពោត ២ ស្លាបព្រាបាយ
នំខូឃីប្រភេទ Ladyfingers ១ កញ្ចប់
ផ្លែស្ត្របឺរី ៥០០ ក្រាម
ក្រែមទឹកដោះគោ (heavy cream) ១ កំប៉ុង
ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ស្វែងរកផលិតផលទឹកដោះគោ ស្ករ និងស៊ុតបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក។ នំ Ladyfingers (biscoito tipo champanhe) ជាធម្មតាមានលក់នៅតាមហាងលក់ទំនិញនាំចូល ឬផ្នែកលក់នំដុតក្នុងផ្សារទំនើបធំៗ។ ផ្លែស្ត្របឺរីអាចរកទិញបាននៅតាមតូបលក់ផ្លែឈើស្រស់ ឬផ្នែកបន្លែផ្លែឈើក្នុងផ្សារ។ ប្រសិនបើរកមិនបាននំ Ladyfingers អាចប្រើនំខូឃីដែលស្រដៀងគ្នានេះជាជំនួសបាន។
វិធីធ្វើ
- លាយម្សៅពោតជាមួយទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោខាប់ និងពងមាន់ចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំង
- ដាក់ដាំលើភ្លើងខ្សោយ
- កូរឱ្យសព្វជាប់រហូតដល់ល្បាយខាប់ស្អិតដូចបបរ
- រៀបនំ Ladyfingers ឱ្យពេញបាតថាសសម្រាប់ដាក់បង្អែម
- ចាក់ល្បាយក្រែមដែលនៅក្តៅឧណ្ហៗពីលើស្រទាប់នំ
- កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាដុំៗល្មម
- រោយផ្លែស្ត្របឺរីដែលកាត់រួចពីលើស្រទាប់ក្រែម
- រៀបចំស្រទាប់ខាងលើដោយវាយស្ករសជាមួយក្រែមទឹកដោះគោនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ
- លាបល្បាយក្រែមនោះពីលើស្រទាប់ផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យសព្វ
- គ្របថាសបង្អែមដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម
- ទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៦ ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
បង្អែមមួយនេះពិតជាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ទទួលទានក្នុងកម្មវិធីជួបជុំគ្រួសារ ឬឱកាសពិសេសផ្សេងៗ។ ការរៀបចំជាស្រទាប់ៗជួយឱ្យរសជាតិមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ ដែលធ្វើឱ្យរាល់ពេលដែលអ្នកទទួលទាន ពិតជាទទួលបាននូវបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងឆ្ងាញ់ពិសារ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ