រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ក្រូកែតក្រមួនសាច់គោនៅផ្ទះងាយស្រួល (Croquete cremoso de carne)
រូបមន្តក្រូកែតសាច់គោចិញ្ច្រាំជាមួយដំឡូង និង requeijão។ ខាងក្រៅស្រួយ ខាងក្នុងទន់ ឆ្ងាញ់សម្រាប់ញ៉ាំលេង។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
400 ក្រាម សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំ
4 ដំឡូងធំ
1/2 ខ្ទឹមបារាំង កិន
1 ពែង (chá) ឆៃយ៉ាបៃតង ហាន់ល្អិត
4 ស្លាបព្រាបាយ រាបៗ requeijão cremoso
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅ តាមចំណូលចិត្ត
ម្សៅស្រូវសាលី សម្រាប់រំលីង
1 ពងស៊ុត ស
ម្សៅនំប៉័ង សម្រាប់ច្របល់ជ្រុង
ប្រេង សម្រាប់ចៀន
4 ដំឡូងធំ
1/2 ខ្ទឹមបារាំង កិន
1 ពែង (chá) ឆៃយ៉ាបៃតង ហាន់ល្អិត
4 ស្លាបព្រាបាយ រាបៗ requeijão cremoso
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
ម្រេចខ្មៅ តាមចំណូលចិត្ត
ម្សៅស្រូវសាលី សម្រាប់រំលីង
1 ពងស៊ុត ស
ម្សៅនំប៉័ង សម្រាប់ច្របល់ជ្រុង
ប្រេង សម្រាប់ចៀន
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកគ្រឿងផ្សំនៅផ្សារទំនើប ផ្សារប្រពៃណី ឬផ្នែកលក់សាច់ បន្លែ ស៊ុត ម្សៅ និងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើមិនមាន requeijão cremoso អាចប្រើឈីសប៉ាស្ទ័រ ឬក្រែមឈីសជំនួស ប៉ុន្តែរសជាតិដើមល្អជាង។
វិធីធ្វើ
- ដាំសាច់គោជាមួយទឹក និងអំបិលរហូតដល់ឆ្អិនល្អ
- ដាំដំឡូងជាមួយទឹក និងអំបិលរហូតដល់ទន់
- បុកដំឡូងដែលឆ្អិនហើយដោយប្រើឧបករណ៍បុក ដើម្បីឱ្យបានជាព្យួរ
- កិនខ្ទឹមបារាំង និងហាន់ឆៃយ៉ាបៃតងឱ្យល្អិត
- ក្នុងចានមួយ លាយសាច់ដែលឆ្អិនហើយ និងសាច់ដែលបំបែកសរសៃ ជាមួយព្យួរដំឡូង ខ្ទឹមបារាំងកិន ឆៃយ៉ាបៃតងហាន់ល្អិត requeijão cremoso អំបិល និងម្រេចខ្មៅ
- កូរច្របល់ឱ្យល្អរហូតដល់គ្រឿងទាំងអស់សព្វគ្នា និងបានជាម្សៅដូចគ្នា
- រំអិលដៃបន្តិចដោយម្សៅស្រូវសាលី ហើយបង្កើតក្រូកែតជារូបរាងដែលចង់បាន
- បើចាំបាច់ បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងម្សៅ ដើម្បីឱ្យងាយបង្កើតរាង
- ជ្រលក់ក្រូកែតនីមួយៗក្នុងពងសស៊ុតដែលបានវាយឱ្យរលាយ
- បន្ទាប់មករមៀលក្រូកែតក្នុងម្សៅនំប៉័ង ដើម្បីឱ្យគ្របដណ្តប់ពេញលេញ
- កំដៅប្រេងឱ្យក្តៅខ្លាំងក្នុងឆ្នាំង
- ចៀនក្រូកែតក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មានពណ៌មាស
- យកក្រូកែតដែលចៀនរួចចេញ ហើយដាក់លើក្រដាសស្រូបប្រេង ដើម្បីយកប្រេងលើសចេញ
- បម្រើក្រូកែតពេលកំពុងក្តៅ
កំណត់ចំណាំ
ក្រូកែតក្រមួនសាច់គោជាអាហារសម្រន់ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់សមស្របសម្រាប់អាហារស្រាល ឬអាហារចាប់ផ្តើម។ រូបមន្តនេះបញ្ចូលរសជាតិសាច់គោចិញ្ច្រាំដែលមានទឹកជ្រលក់ជាមួយភាពក្រមួនរបស់ requeijão និងភាពស្រាលរបស់ដំឡូង បង្កើតបានជាសាច់ម្សៅមានសភាពទាក់ទាញមិនអាចទ្រាំបាន។ សំបកខាងក្រៅស្រួយ ដែលកើតឡើងបន្ទាប់ពីចៀន ផ្ទុយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្នែកខាងក្នុងទន់ ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដែលគេពេញចិត្តនៅពេលជួបជុំ និងពិធីជប់លៀង។
ការធ្វើក្រូកែតនៅផ្ទះអាចមើលទៅដូចជាត្រូវចំណាយពេល ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគួរឱ្យសមនឹងការខិតខំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំធម្មតា បង្កើតបានជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់ភាពកក់ក្ដៅ និងងាយឱ្យមនុស្សគ្រប់រសជាតិពេញចិត្ត។ អនុវត្តតាមជំហានដើម្បីបានក្រូកែតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ការធ្វើក្រូកែតនៅផ្ទះអាចមើលទៅដូចជាត្រូវចំណាយពេល ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគួរឱ្យសមនឹងការខិតខំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំធម្មតា បង្កើតបានជាអាហារសម្រន់ដែលផ្តល់ភាពកក់ក្ដៅ និងងាយឱ្យមនុស្សគ្រប់រសជាតិពេញចិត្ត។ អនុវត្តតាមជំហានដើម្បីបានក្រូកែតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ