រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ភីហ្សាពីនំប៉័ងសាំងវិច
ភីហ្សាពីនំប៉័ងសាំងវិចជារូបមន្តប្រេស៊ីលងាយៗ និងឆ្ងាញ់ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័សដែលអ្នកគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ 4 កំពឹស
ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ 1 មើម
ប្រេងអូលីវ តាមចំណូលចិត្ត
ប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំ 2 ផ្លែ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
នំប៉័ងសាំងវិច 1 កញ្ចប់
ហាមកាត់ជាបន្ទះ 200 g
ឈីសមូហ្សារីឡាកាត់ជាបន្ទះ 200 g
អូរេហ្គាណូ តាមចំណូលចិត្ត
ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ច្រាំ 1 មើម
ប្រេងអូលីវ តាមចំណូលចិត្ត
ប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំ 2 ផ្លែ
អំបិល តាមចំណូលចិត្ត
នំប៉័ងសាំងវិច 1 កញ្ចប់
ហាមកាត់ជាបន្ទះ 200 g
ឈីសមូហ្សារីឡាកាត់ជាបន្ទះ 200 g
អូរេហ្គាណូ តាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
នៅកម្ពុជា អាចរកនំប៉័ងសាំងវិច ហាម ឈីសមូហ្សារីឡា និងអូរេហ្គាណូបាននៅផ្សារទំនើប ឬផ្នែកបេកឺរី ផលិតផលត្រជាក់ និងគ្រឿងទេសស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងរកបាននៅផ្សារស្រស់ ឬផ្នែកបន្លែ។ ប្រេងអូលីវស្ថិតនៅផ្នែកប្រេងចម្អិនអាហារ។ បើមិនមានមូហ្សារីឡា ឈីសដែលរលាយល្អអាចប្រើជំនួសបាន ប៉ុន្តែមូហ្សារីឡាជាជម្រើសដើមដែលសមស្របបំផុត។
វិធីធ្វើ
- ឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ក្រអូប និងឡើងពណ៌មាស
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ហើយបន្ថែមអំបិលដើម្បីឱ្យមានរសជាតិ
- ចម្អិនរហូតបានទឹកជ្រលក់ខាប់ និងមានភាពក្រែម
- ដកចេញពីភ្លើង ហើយទុកមួយអន្លើ
- រៀបចំបន្ទះនំប៉័ងសាំងវិចឱ្យជាប់ៗគ្នាលើថាសដុតនំ
- លាបទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំលើបន្ទះនំប៉័ង
- រៀបបន្ទះហាមពីលើទឹកជ្រលក់
- គ្របទាំងអស់ដោយបន្ទះឈីសមូហ្សារីឡា
- បញ្ចប់ដោយរោយអូរេហ្គាណូ និងស្រក់ប្រេងអូលីវបន្តិចពីលើ
- ដាក់ចូលក្នុងឡដែលបានកំដៅទុកជាមុន
- ដុតត្រឹមតែរហូតឈីសរលាយអស់ ហើយបម្រើភ្លាម
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះយកនំប៉័ងសាំងវិចមកធ្វើជាមូលដ្ឋាន បម្លែងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗឱ្យក្លាយជាភីហ្សារហ័សមួយដែលឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះជួយបន្ថែមរសជាតិពិសេស ឱ្យបានលទ្ធផលសើមទន់ និងពេញរសជាតិ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ