デザート
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ココナッツの濃厚ヌガー風菓子 (Cocada de corte)
ブラジルの伝統的な固めのココナッツ菓子を手作りしましょう。シンプルな材料で簡単に作れる、素朴でやさしい甘さが魅力のスイーツです。
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パッションフルーツのコカダの作り方｜ の本格ココナッツ菓子 (Cocadinha de maracujá)
ココナッツの甘みとパッションフルーツの甘酸っぱさが絶妙に絡み合う、ブラジルの伝統的なお菓子「コカダ」のレシピをご紹介します。
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焼きコカダ：とろけるココナッツの焼き菓子
自宅で簡単に作れる、しっとりクリーミーなココナッツの焼き菓子。コンデンスミルクの甘みとココナッツの風味が絶妙に合わさった、手軽なデザートです。
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手作りブラジリアン・ワッフル (Waffle)
家庭で手軽に楽しめる、ブラジルのワッフルのレシピをご紹介します。シンプルで材料も揃いやすく、朝食やおやつにぴったりの一品です。
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滑らかな 風チョコレートクリームのグラスデザート (Taça de brigadeiro cremoso)
ブラジルで愛される定番スイーツ、Brigadeiroをグラス仕立てに。濃厚なコクと口どけの良いクリーミーな食感が楽しめる、贅沢なデザートです。
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手作りキャラメルポップコーン (Pipoca doce)
カリッとした食感がたまらない、ブラジル風の甘いポップコーンの作り方をご紹介します。材料も少なく、おやつにぴったりの一品です。
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コカダのタルトレット (Tortinha de cocada)
市販のパステル生地（餃子の皮で代用可）を使った、ブラジルの伝統菓子「コカダ」を詰めた手軽なタルトレット。ココナッツの豊かな香りと甘みが楽しめる、ティータイムにぴったりの一口デザートです。
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手軽に作れるブラジルの伝統菓子「アブラサジーニョス」
ブラジルで愛される、一口サイズの優しいお菓子「アブラサジーニョス」。サクサクの生地と中に入った甘いゴイアバダ（グアバペースト）の組み合わせが絶妙で、ティータイムやパーティーにぴったりです。
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コーヒー風味の滑らかなプリン (Pudim de café)
コーヒーの豊かな香りと、ブラジル流のなめらかな食感が楽しめる、おもてなしにもぴったりのデザートです。
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簡単手作りクリーミーココナッツキャンディーのレシピ
少ない材料でクリーミーなココナッツキャンディーを手作りする方法を学びましょう。伝統的なブラジルのレシピで、美味しくて簡単に作れます。
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クリーミーなライスプディング (Arroz doce cremoso)
ブラジルで愛されている、とろけるような食感と優しい甘さが特徴の定番デザートです。身近な材料で簡単に作れる、心温まる一皿をご紹介します。
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チーズの「ドシーニョ」：甘さと塩気がクセになるブラジルのひとくちスイーツ
練乳の濃厚な甘みとパルメザンチーズのコクが織りなす、洗練されたブラジル風チーズ・ボンボン。いつものおやつや特別な日のデザートにぴったりの、意外な組み合わせを楽しんでみませんか。