デザート
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パッションフルーツのピューレ (Purê de maracuja)
ブラジル料理で定番のパッションフルーツのピューレ。果実本来の鮮烈な風味と酸味が特徴で、デザートのアクセントとしても欠かせない一品です。
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（純） (Purê de goiaba)
このゴイバのピューレは、素早く簡単に作れる伝統的なブラジルのデザート用ピューレです。
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電子レンジで簡単！ブラジル風カリカリ甘いピーナッツ
材料5つでパパッと完成！電子レンジで加熱するだけで、カリッとした食感がたまらないブラジル風の甘いピーナッツが作れます。
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カボチャとココナッツの甘煮 (Doce de moranga com coco)
ブラジルで愛され続ける、カボチャの優しい甘さとココナッツの風味が絶妙に調和した、しっとりとした伝統的なデザートです。
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苺のパヴェ（ブラジル風苺の冷菓）
ブラジルの定番冷菓子「パヴェ」は、なめらかなクリームとフレッシュな苺が絶妙に溶け合う、とろけるような美味しさが魅力のデザートです。
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桃の冷製デザート (Pavê de pessego)
滑らかなクリームとシロップ漬けの桃の瑞々しさが絶妙な、ブラジルで愛される定番の重ね菓子です。
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ムース・テンタソン（パッションフルーツとチョコレートのムース）
ブラジルの定番デザート「ムース・テンタソン」。パッションフルーツの甘酸っぱさと、なめらかなチョコレートクリームの絶妙なハーモニーが楽しめる、見た目も華やかな一品です。
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ぶどうのムース (Mousse de uva)
ブラジルで愛される定番デザート。軽やかな口当たりと、濃厚で艶やかなぶどうのソースが調和した、さわやかな一品です。
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簡単くるみのムース
このくるみのムースは、濃厚な味わいとベルベットのような口当たり、そして手軽さが魅力のブラジルの定番デザートです。
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ブラジル風 くるみムース (Mousse de nozes)
自家製ドゥセ・デ・レイチ（練乳を煮詰めたもの）のクリーミーさと、くるみの香ばしい食感が調和した、ブラジルならではの上品で美味しいデザートです。
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ライトなパッションフルーツムース
ブラジルの定番デザートを軽やかに仕上げた、パッションフルーツの濃厚な酸味と、なめらかでクリーミーな口当たりが楽しめるムースです。
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マンゴーとヨーグルトのムース (Mousse de manga e iogurte)
マンゴーのトロピカルな風味とヨーグルトのクリーミーさが調和した、軽やかでさわやかなデザートです。手軽に作れるバランスの取れた一品です。