ブラジル料理

自家製クリーミーアマルーラ風リキュール (Licor)

少量の材料で手軽に作れる、濃厚でなめらかな自家製リキュールのレシピです。キンキンに冷やして楽しむのがおすすめです。

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5 準備時間 8 分 1 閲覧数

材料

豆乳 1リットル
コンデンスミルク 1缶
生クリーム 1缶
ココアパウダー 60ml
ウォッカ 300ml

どこで見つけるか

材料は一般的な日本のスーパーマーケットや酒類専門店、製菓材料コーナーで揃います。ウォッカは好みのブランドを使用し、コンデンスミルクは缶入り、またはチューブ入りのものを選んでください。

作り方

すべての材料をミキサーに入れ、均一でクリーミーな状態になるまでよく混ぜ合わせます
きれいなガラス瓶に移し、冷蔵庫で数時間冷やします
一晩冷蔵庫で休ませることで、風味が増し、完璧な口当たりに仕上がります

メモ

このアマルーラ風リキュールのレシピはとてもシンプルで、友人との集まりや自分へのご褒美の時間にぴったりです。味わいをより深める秘訣は、冷蔵庫でしっかりと寝かせること。時間を置くことで材料同士の風味が調和します。飲む際は、エレガントなグラスに氷を入れてお楽しみください。

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