Brasilísk uppskrift
Heimagerður amerískur ís einfaldur (Sorvete americano)
Lærðu að búa til heimagerðan amerískan ís með fáeinum hráefnum. Hann er kremkenndur, bragðgóður og frískandi.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
6 matskeiðar súkkulaðiduft
6 matskeiðar mjólk
4 eggjarauður
1 dós þéttmjólk
1 og 1/2 lítra mjólk
8 matskeiðar sykur
4 eggjahvítur
1 dós sýrulaus rjómi
6 matskeiðar mjólk
4 eggjarauður
1 dós þéttmjólk
1 og 1/2 lítra mjólk
8 matskeiðar sykur
4 eggjahvítur
1 dós sýrulaus rjómi
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hægt er að finna hráefnin í bakarí- og bökunarhluta stórmarkaða, við mjólkurvörur og í hillu fyrir kakó og drykkjaduft. Ef ekki fæst sýrulaus rjómi má nota venjulegan rjóma sem varúðarvalkost.
Aðferð
- Í skál skaltu blanda súkkulaðiduftinu vel saman við 6 matskeiðar af mjólk þar til myndast jafnt deig
- Settu blönduna í form með gati í miðjunni og settu í frysti
- Settu eggjarauður, þéttmjólk og 1 og 1/2 lítra af mjólk í pott
- Settu pottinn á vægan hita og hrærðu stöðugt þar til blandan þykknar
- Taktu af hitanum, láttu kólna alveg og þeyttu síðan í blandara
- Í annarri skál skaltu þeyta eggjahvíturnar með sykrinum þar til þær verða stífar, eins og marengs
- Blandaðu sýrulausum rjóma varlega saman við þeyttu eggjahvíturnar svo loftið tapist ekki
- Sameinaðu kremblöndurnar tvær, þá sem var þeytt í blandara og þá með eggjahvítum og rjóma, og blandaðu létt saman
- Helltu blöndunni í formið sem þegar var í frysti
- Settu aftur í frysti í um það bil 6 klukkustundir, eða þar til hún er orðin stíf
Athugasemdir
Amerískur ís er klassískur eftirréttur og ótrúlega einfaldur í gerð heima. Í þessari uppskrift eru notuð einföld og aðgengileg hráefni sem skila kremkenndum ís með ljúffengu bragði, fullkomnum fyrir alla fjölskylduna. Þægindin gera hann að frábærum valkosti þegar löngunin í kaldan og sætan eftirrétt bankar á.
Einkunnir og athugasemdir