Resep Khas Brasil
Camilan Kacang Khas Brasil (Paçoca) Praktis
Camilan kacang manis khas Brasil yang praktis dan hanya butuh sedikit bahan. Pelajari cara membuat jajanan legendaris ini yang cocok untuk suguhan acara atau teman ngemil di rumah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 bungkus biskuit marie (sekitar 200g)
1 kaleng susu kental manis (395g)
500g kacang tanah sangrai kupas
2 sendok makan bubuk cokelat
1 kaleng susu kental manis (395g)
500g kacang tanah sangrai kupas
2 sendok makan bubuk cokelat
Tempat Menemukan Bahan
Untuk membuat paçoca, Anda dapat menemukan biskuit marie di supermarket lokal mana pun di bagian biskuit atau kue kering. Susu kental manis tersedia luas di lorong bahan kue. Kacang tanah sangrai kupas bisa dibeli di pasar tradisional atau bagian kacang-kacangan di supermarket; jika hanya menemukan yang masih berkulit, Anda harus mengupasnya setelah disangrai. Bubuk cokelat bisa ditemukan di bagian bahan pembuat kue atau minuman cokelat. Jika Anda kesulitan menemukan bahan tertentu, pastikan untuk memeriksa toko bahan makanan impor atau toko khusus bahan kue untuk kualitas yang lebih terjamin.
Cara Memasak
- Sangrai kacang tanah di dalam wajan atau oven hingga kecokelatan dan beraroma harum, namun jangan sampai gosong agar tidak pahit
- Biarkan kacang tanah dingin sepenuhnya setelah disangrai
- Masukkan biskuit marie dan kacang tanah yang sudah disangrai ke dalam food processor
- Giling semua bahan hingga mendapatkan tekstur remah yang halus dan merata
- Pindahkan campuran kacang dan biskuit ke dalam wadah atau mangkuk besar
- Tambahkan bubuk cokelat ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga rata
- Tuangkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi padat dan bisa dibentuk
- Ratakan adonan ke dalam loyang kecil yang dangkal
- Simpan di dalam lemari pendingin selama sekitar 30 menit agar teksturnya lebih set dan kokoh sebelum dipotong
- Potong adonan menjadi kotak-kotak kecil atau gunakan cetakan sesuai selera
- Sajikan dan nikmati camilan manis Anda!
Catatan
Paçoca adalah camilan tradisional Brasil yang ikonik, dan versi rumahan ini sangat mudah dibuat bagi siapa saja. Resep ini adalah cara cepat untuk menikmati perpaduan rasa kacang tanah yang gurih dengan tekstur yang pas. Penggunaan biskuit marie memberikan tekstur yang unik dan renyah, sementara sedikit bubuk cokelat menambahkan kedalaman rasa yang lezat.
Sangat cocok untuk dijadikan kudapan sore, suguhan saat pesta, atau sekadar memuaskan keinginan akan camilan manis buatan sendiri. Resep ini sangat ramah pemula, sehingga Anda bisa menyajikannya kapan saja untuk keluarga atau teman dekat.
Sangat cocok untuk dijadikan kudapan sore, suguhan saat pesta, atau sekadar memuaskan keinginan akan camilan manis buatan sendiri. Resep ini sangat ramah pemula, sehingga Anda bisa menyajikannya kapan saja untuk keluarga atau teman dekat.
Ulasan dan Komentar