Brazilski recept
Punjeni krumpir (Batata recheada)
Recept za savršeno punjeni krumpir, idealan za ukusan i praktičan obrok ili prilog koji će vas oduševiti.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
20 krumpira srednje veličine
2 i 1/2 čaše requeijão sira
1 pakiranje krem sira (tipa Catupiry)
3 pakiranja slanine narezane na kockice ili tanke ploške
nasjeckani peršin po ukusu
maslinovo ulje za premazivanje
2 i 1/2 čaše requeijão sira
1 pakiranje krem sira (tipa Catupiry)
3 pakiranja slanine narezane na kockice ili tanke ploške
nasjeckani peršin po ukusu
maslinovo ulje za premazivanje
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći na tržnicama i u svim većim trgovinama mješovitom robom. Requeijão sir je specifičan brazilski mliječni proizvod koji se ponekad može zamijeniti krem sirom za mazanje visoke kvalitete.
Upute za pripremu
- Skuhajte krumpire srednje veličine u ljusci dok ne omekšaju, ali ostanu čvrsti
- Ocijedite krumpire i ostavite ih da se malo prohlade
- Zarežite kuhane krumpire na debele ploške, bez da ih potpuno odvojite, tako da izgledaju poput harmonike
- Nauljite posudu za pečenje maslinovim uljem
- Posložite krumpire u posudu za pečenje
- U zdjeli pomiješajte requeijão sir, krem sir i slaninu
- Napunite proreze svakog krumpira smjesom sira i slanine
- Pospite nasjeckanim peršinom po vrhu
- Prekrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok nadjev ne postane vruć i ne počne mjehurići
- Poslužite toplo
Napomene
Punjeni krumpir je svestrano jelo koje zauzima posebno mjesto u brazilskoj kuhinji, cijenjeno zbog svog bogatog okusa i jednostavnosti pripreme. Savršen je izbor za razne prigode, od brzog zalogaja do posebnog priloga uz glavna jela.
Ovaj recept koristi krumpire srednje veličine koji se kuhaju, a zatim pune kremastom kombinacijom requeijão sira i Catupiry sira, uz dodatak hrskave slanine i svježeg peršina. Rezultat je utješno i iznimno ukusno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ovaj recept koristi krumpire srednje veličine koji se kuhaju, a zatim pune kremastom kombinacijom requeijão sira i Catupiry sira, uz dodatak hrskave slanine i svježeg peršina. Rezultat je utješno i iznimno ukusno jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Ocjene i komentari