מתכון ברזילאי
מרק שעועית ברזילאי
מרק שעועית ברזילאי קלאסי ומנחם, שמכינים בקלות משעועית שכבר בושלה ותובלה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
3 כוסות שעועית מבושלת ומתובלת
3 כוסות מים
2 עגבניות קצוצות, עם הקליפה והגרעינים
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
3 כוסות מים
2 עגבניות קצוצות, עם הקליפה והגרעינים
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
בישראל אפשר למצוא את המרכיבים בסופרמרקטים, מכולות, שווקים עירוניים וחנויות ירקות ותבלינים כלליות.
אופן הכנה
- שמים בבלנדר את השעועית, המים והעגבניות
- טוחנים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה
- יוצקים את התערובת הטחונה לסיר
- מוסיפים את קוביות תפוח האדמה
- מבשלים על אש בינונית עד שתפוחי האדמה רכים
- בודקים את הסמיכות ומוסיפים עוד מעט מים אם רוצים מרק דליל יותר
- טועמים את המרק ומתקנים מלח אם צריך
- מסיימים בפלפל שחור לפי הטעם ומגישים מיד
הערות
המרק הזה הוא פתרון מושלם לניצול שאריות שעועית מבושלת, ולהפיכתן למנה מזינה, עשירה בטעם ומתאימה במיוחד לימים קרים.
דירוגים ותגובות