Бразильский рецепт
Фасолевый суп (Sopa de feijão)
Классический и согревающий бразильский фасолевый суп, который готовится легко и быстро из уже отваренной и приправленной фасоли.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 стакана отваренной и приправленной фасоли
3 стакана воды
2 измельченных помидора (вместе с кожицей и семенами)
1 средний картофель, нарезанный мелкими кубиками
Соль и черный перец по вкусу
3 стакана воды
2 измельченных помидора (вместе с кожицей и семенами)
1 средний картофель, нарезанный мелкими кубиками
Соль и черный перец по вкусу
Где найти ингредиенты
Ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом супермаркете или на рынках. В качестве замены уже готовой фасоли можно использовать консервированную фасоль в собственном соку, тщательно промыв её перед приготовлением.
Способ приготовления
- Поместите фасоль, воду и помидоры в блендер.
- Взбивайте до получения однородной массы.
- Перелейте полученную смесь в кастрюлю.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками.
- Варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте консистенцию и добавьте еще немного воды, если хотите получить более жидкий суп.
- Попробуйте бульон и при необходимости добавьте соль.
- Добавьте черный перец по вкусу и сразу подавайте к столу.
Примечания
Этот суп — идеальное решение для использования оставшейся фасоли, превращая её в питательное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для холодных дней.
Рейтинги и комментарии