Receita brasileira
Xeado de coco e ananás (Sorvete de coco e abacaxi)
Esta sobremesa clásica combina o frescor do ananás caramelizado coa cremosidade do xeado de coco, resultando nun doce tropical irresistible.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 1/2 cunca de azucre
1/4 cunca de manteiga
1 ananás pelado e cortado en rodajas
1 litro de xeado de coco
1/4 cunca de manteiga
1 ananás pelado e cortado en rodajas
1 litro de xeado de coco
Onde atopar ingredientes
Podes mercar estes ingredientes en calquera supermercado ou frutería de barrio; busca o ananás fresco na sección de froitas e o xeado de coco na zona de conxelados.
Modo de preparación
- Pon o azucre e a manteiga a lume forte nunha tixola grande, mexendo ata obter un almibre caramelizado dourado.
- Transfire ese caramelo para un bol e pasa cada rodaja de ananás por el, asegurando que queden ben cubertas polos dous lados.
- Prepara un molde de plum-cake (28x12 cm) engraxándoo lixeiramente cun pouco de aceite.
- Forra o fondo e as paredes do molde coas rodajas de ananás, colocándoas lado a lado de xeito organizado.
- Engade o xeado de coco no molde, enchendo todo o espazo interior.
- Remata cubrindo a superficie coas rodajas de ananás restantes.
- Mantén no conxelador durante seis horas ou ata que o xeado estea completamente firme.
- Desmolde o xeado e deixa repousar uns 15 minutos antes de cortar, garantindo que acade a consistencia cremosa ideal para servir.
Observacións
Unha sobremesa xeada e refinada, ideal para rematar xantares de verán. A combinación do caramelo coa froita ácida e o xeado de coco crea un equilibrio perfecto de sabores que fará as delicias dos teus convidados.
Valoracións e comentarios