Receita brasileira
Puimcín agus Brocailí Gríollaithe le Ola Glasraí Crunchy
Puimcín agus brocailí gríollaithe atá blasta le hola aramatach lán de chnónna agus síolta brioscacha; is mias taobh cothaitheach agus sobhlasta é seo.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1/2 xícara (chá) ola olóige
3 colheres (sopa) de chnónna caisiú rósta gan salann
2 colheres (sopa) de shíolta lus na gréine
1 colher (chá) de shíolta lus an choire
1/2 colher (chá) de phiobar dearg brúite (chili flakes)
3 craobhóga de rósmáire
1/2 colher (chá) de shalann
3 clóibh de ghráinne gairleoige
1/2 puimcín Seapánach (thart ar 500 g)
1/2 ceann de bhrocailí (thart ar 12 mheasán)
Ola olóige chun gríolladh
Salann chun blas a chur air
3 colheres (sopa) de chnónna caisiú rósta gan salann
2 colheres (sopa) de shíolta lus na gréine
1 colher (chá) de shíolta lus an choire
1/2 colher (chá) de phiobar dearg brúite (chili flakes)
3 craobhóga de rósmáire
1/2 colher (chá) de shalann
3 clóibh de ghráinne gairleoige
1/2 puimcín Seapánach (thart ar 500 g)
1/2 ceann de bhrocailí (thart ar 12 mheasán)
Ola olóige chun gríolladh
Salann chun blas a chur air
Onde encontrar ingredientes
Is féidir na comhábhair go léir a fháil ag margaí áitiúla, siopaí grósaera, nó siopaí bia sláintiúil.
Modo de preparo
- Scúch an gairleog agus gearr i slisní tanaí é
- Bain na duilleoga de na craobhóga rósmáire agus mionghearr na cnónna caisiú go garbh
- I bpanna friochadh beag, cuir an ola olóige, na cnónna caisiú, na síolta lus na gréine agus na síolta lus an choire leis
- Cuir an piobar dearg, an rósmáire agus an salann leis freisin
- Cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 4 nóiméad, ag meascadh ó am go chéile
- Cuir na slisní gairleoige leis agus measc ar feadh nóiméad eile chun an cumhrán a scaoileadh
- Múch an teas agus lean ar aghaidh ag meascadh ionas go n-éiríonn an gairleog órga leis an teas atá fágtha gan é a dhó
- Cuir an meascán i mbabhla agus cuir ar leataobh é agus tú ag ullmhú na nglasraí
- Gearr an brocailí i mbláthóga, ag coinneáil thart ar 10 cm den ghas
- Roinn na bláthóga níos mó ina dhá leath nó ina gceathrúna ar fhad chun a chinntiú go gcócálann siad go cothrom
- Nigh an brocailí faoi uisce reatha agus triomaigh go maith é chun a chinntiú go ngríollann sé i gceart
- Scrob an croiceann puimcíní go maith le scuab faoi uisce reatha
- Bain na síolta le spúnóg
- Gearr an puimcín i slisní 1 cm i gcruth leath-ghealaí
- Teasaigh panna friochadh mór neamhghreamaitheach os cionn teas meánach
- Cuir splanc de ola olóige leis agus cuir an brocailí ann, ag cur pinch salainn leis
- Lig dó donnú ar feadh thart ar 6 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile go dtí go mbeidh siad briosc
- Aistrigh an brocailí go platáir agus coinnigh an panna ar an teas
- Cuir 1 teaspoon de ola olóige leis agus leag na slisní puimcíní taobh le taobh
- Séasúraigh le salann agus gríollaigh ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbeidh siad bog go leor
- Cuir an puimcín gríollaithe leis an brocailí agus déan an próiseas arís leis na glasraí atá fágtha
- Cuir splanc ola olóige leis gach uair
- Críochnaigh trí na glasraí a dhoirteadh leis an ola crunchy a ullmhaíodh roimhe seo agus seirbheáil láithreach
Observações
Déanann an t-oideas seo cothromaíocht idir uigeacht bhog na nglasraí gríollaithe agus brioscacht na hola aramatacha atá lán de spíosraí agus cnónna. Is rogha phraiticiúil é chun blas na nglasraí a ardú ar bhealach simplí agus sofaisticiúil.
Avaliações e comentários