Receita brasileira
Aubergine rósta le cumin
Is furasta an t-oideas seo le haghaidh aubergine rósta le cumin a ullmhú agus tá blas den scoth air, rud a fhágann gur rogha chothaitheach é le haghaidh aon bhéile.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
3 aubergine
1/4 cupán ola olóige
1/4 cupán ola ghlasraí
1 spúnóg bhoird de cumin
1/2 spúnóg bheag de shalann
Piobar dubh úrmheilte chun blas
1/4 cupán ola olóige
1/4 cupán ola ghlasraí
1 spúnóg bhoird de cumin
1/2 spúnóg bheag de shalann
Piobar dubh úrmheilte chun blas
Onde encontrar ingredientes
Is féidir na comhábhair seo go léir a cheannach in ollmhargaí áitiúla, i siopaí glasraí nó i siopaí bia sláintiúil.
Modo de preparo
- Téigh an t-oigheann go 220 ºC
- Nigh na haubergines go maith agus triomaigh iad go hiomlán
- Bain na gais agus gearr na haubergines ina leath
- Scar an chuid tanaí ón gcuid tiubh
- Gearr na leathanna seo arís ar fhad
- Slisnigh an chuid tanaí ina leathchiorcail thart ar 1 cm ar tiús
- Roinn an chuid tiubh ina dhá stiall agus gearr i bpíosaí 1 cm iad chun a chinntiú go róstann siad go cothrom
- I mbabhla beag, measc an ola olóige, an ola ghlasraí, an cumin, an salann agus an piobar
- Cuir na píosaí aubergine ar thráidire mór rósta
- Doirt an meascán leachta thar na glasraí agus measc go cúramach leis na lámha ionas go mbeidh gach píosa clúdaithe go maith
- Cuir san oigheann é ar feadh thart ar 40 nóiméad
- Cas na píosaí le sluasaid leathbhealach tríd an am cócaireachta ionas go n-órfaidh siad go cothrom
- Tóg amach as an oigheann iad nuair a bhíonn siad bog agus beagán órga
- Freastal láithreach
Observações
Is é an rún atá leis an oideas seo ná na glasraí a ghearradh go haonfhoirmeach, rud a chinntíonn go mbeidh siad bog agus órga ag an am céanna. Cruthaíonn an meascán den ola olóige agus an cumin cumhra dochreidte le linn an rósta.
Avaliações e comentários