Oideas Brasaíleach
Antipasto de Zúicíní (Scuais) sa Chócaire Brú
Antipasto blasta agus praiticiúil déanta as zúicíní sa chócaire brú, foirfe mar mhias taobh nó mar thús is maith.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
3 zúicíní (thart ar 800 g)
2 thaespúnóg salainn
3 chlóibh gairleoige
1 thaespúnóg de mustaird le síolta
1/4 cupán ola olóige
2 thaespúnóg salainn
3 chlóibh gairleoige
1 thaespúnóg de mustaird le síolta
1/4 cupán ola olóige
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na glasraí úra a cheannach ag margaí áitiúla nó in aon ollmhargadh. Tá ola olóige, mustaird le síolta, agus gairleog le fáil i roinn na dtáirgí bia tirime nó glasraí i bhformhór na siopaí grósaera.
Treoracha ullmhúcháin
- Nigh na zúicíní go maith
- Triomaigh iad agus bain na foircinn díobh
- Grátaigh na zúicíní ag baint úsáide as taobh garbh an ghrátálaí
- Cuir an glasra grátáilte i criathar nó i gcolander
- Cuir an salann leis agus measc go maith
- Cuir an criathar thar bhabhla agus fág é chun an leacht a dhraenáil ar feadh 20 nóiméad
- Scafaigh an gairleog agus gearr go mín í
- Brúigh an zúicíní le do lámha chun an taise atá fágtha a bhaint amach
- Aistrigh an zúicíní draenáilte isteach sa chócaire brú
- Cuir an gairleog mionghearrtha leis
- Cuir an ola olóige agus an mustaird leis
- Measc gach comhábhar le chéile
- Scaip an meascán feadh bhun an chócaire ionas go mbeidh an chócaireacht cothrom
- Dún an cócaire brú agus glasáil an comhla
- Cócaráil ar mheán-teas ar feadh 10 nóiméad tar éis dó teacht go brú
- Múch an teas agus fan go n-imeoidh an brú go nádúrtha
- Oscail an cócaire agus aistrigh an t-antipasto go dtí coimeádán
- Lig dó fuarú go teocht an tseomra
- Cuir sa chuisneoir é le fuarú sula bhfreastalaíonn tú air
Nótaí
Is bealach tapa agus éifeachtach é an t-oideas seo chun antipasto súmhar a ullmhú. Is é an rún ná an t-uisce a bhaint as an zúicíní roimh chócaireacht chun an uigeacht is fearr a chinntiú.
Rátálacha agus tuairimí