Oideas Brasaíleach
Coxinha simplí: Oseáid bhlasta sa bhaile (Coxinha)
Faigh amach conas coxinha bhlasta a dhéanamh sa bhaile. Taos éadrom agus líonadh uachtarúil do shneaiceanna nach féidir a sheachaint.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1.5 kg sicín bruite agus stróicthe
2 spúnóg bhoird d'ola olóige
1 oinniún beag, mionghearrtha
2 chloigín gairleoige, mionghearrtha
Blastáin de réir blas (salann, piobar, luibheanna)
3 spúnóg bhoird de requeijão cremoso
1 cupán uisce
2 chupán bainne
2 bhloc de stoc feola (bacon nó easnacha)
0.5 cupán prátaí bruite agus mashed
1 spúnóg bhoird d'im
2.5 cupán plúr cruithneachta
Im le haghaidh an tráidire
2 uibheacha buailte
Arán grátáilte (breadcrumbs) le haghaidh panadh
Ola le haghaidh friochadh
2 spúnóg bhoird d'ola olóige
1 oinniún beag, mionghearrtha
2 chloigín gairleoige, mionghearrtha
Blastáin de réir blas (salann, piobar, luibheanna)
3 spúnóg bhoird de requeijão cremoso
1 cupán uisce
2 chupán bainne
2 bhloc de stoc feola (bacon nó easnacha)
0.5 cupán prátaí bruite agus mashed
1 spúnóg bhoird d'im
2.5 cupán plúr cruithneachta
Im le haghaidh an tráidire
2 uibheacha buailte
Arán grátáilte (breadcrumbs) le haghaidh panadh
Ola le haghaidh friochadh
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a fháil in ollmhargaí áitiúla i rannóga an bhia úr, na dtáirgí déiríochta agus na n-earraí grósaera. Má tá deacracht agat 'requeijão cremoso' a fháil, is féidir cáis uachtair (cream cheese) nó labneh a úsáid mar ionadach gar.
Treoracha ullmhúcháin
- Don líonadh, téigh an ola olóige i bpanna agus sáithigh an gairleog agus an oinniún mionghearrtha.
- Cuir an sicín stróicthe agus na blastáin leis, ag sáithiú ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Bain ón teas é, measc isteach an requeijão cremoso agus cuir an líonadh ar leataobh.
- I bpanna mór eile, cuir an t-uisce, an bainne, na bloic stoic, na prátaí mashed agus an t-im le chéile.
- Cuir ar an teas é agus lig dó fiuchadh.
- Cuir an plúr cruithneachta leis ar fad ag an am céanna, ag corraigh go bríomhar go dtí go dtagann an taos ar shiúl ó bhun an phanna.
- Aistrigh an taos chuig dromchla réidh atá ramhar go héadrom.
- Glúin an taos go dtí go bhfuil sé mín agus lig dó fuarú beagán.
- Oscail codanna den taos idir do lámha, cuir méid den líonadh isteach agus múnlaigh i gcruth coxinha.
- Tum gach coxinha múnlaithe ar dtús san uibheacha buailte agus ansin san arán grátáilte.
- Téigh an ola i bpanna domhain agus frioch na coxinhas go dtí go bhfuil siad donn órga ar gach taobh.
- Bain na coxinhas friochta agus draenáil an farasbarr ola ar pháipéar ionsúiteach.
Nótaí
Is ceann de na sneaiceanna is ansa le muintir na Brasaíle í an coxinha, atá foirfe do chóisirí, do shneaiceanna nó mar bhéile tapa. Tugann an t-oideas seo le haghaidh coxinha bhaile bealach simplí duit chun torthaí blasta a fháil, le taos bog agus líonadh blasta.
Foirfe dóibh siúd atá ag lorg rogha atá éasca le hullmhú, baineann an t-oideas úsáid as comhábhair choitianta agus teicnící inrochtana, ag cinntiú gur féidir le fiú cócairí nua na coxinhas clasaiceacha a dhéanamh sa bhaile.
Foirfe dóibh siúd atá ag lorg rogha atá éasca le hullmhú, baineann an t-oideas úsáid as comhábhair choitianta agus teicnící inrochtana, ag cinntiú gur féidir le fiú cócairí nua na coxinhas clasaiceacha a dhéanamh sa bhaile.
Rátálacha agus tuairimí