Recette brésilienne
Salade de pommes de terre au jambon
Cette salade de pommes de terre au jambon est un classique réconfortant, très apprécié pour sa simplicité et sa douceur.
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Ingrédients
600 g de pommes de terre
100 g de jambon en tranches
1 pot de yaourt nature
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Rocou (ou paprika) selon le goût
Sel selon le goût
Ciboulette ciselée selon le goût
100 g de jambon en tranches
1 pot de yaourt nature
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Rocou (ou paprika) selon le goût
Sel selon le goût
Ciboulette ciselée selon le goût
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez tous ces ingrédients frais dans les rayons fruits et légumes, crèmerie et charcuterie de votre supermarché habituel ou sur les étals des marchés locaux.
Préparation
- Dans un petit bol mélangez la crème fraîche avec le yaourt nature le rocou et le sel
- Réservez cette sauce pour le moment du dressage
- Faites cuire les pommes de terre entières avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- Retirez la peau des pommes de terre cuites puis coupez-les en dés selon la taille souhaitée
- Coupez les tranches de jambon en petits carrés
- Transférez les pommes de terre et le jambon dans un saladier
- Versez la sauce sur les ingrédients et mélangez délicatement pour ne pas les écraser
- Finalisez en parsemant la ciboulette ciselée sur toute la surface
- Conservez la salade à température ambiante jusqu'au moment de servir
Notes
Une alternative pratique et savoureuse pour vos repas quotidiens, cette recette allie la texture fondante des pommes de terre au goût salé du jambon, le tout enrobé d'une sauce onctueuse.
Évaluations et commentaires