Бразильский рецепт
Простой домашний бисквит
Этот классический бразильский десерт — настоящий символ домашнего уюта. Легкий, воздушный и очень простой в приготовлении, он станет идеальным дополнением к чашке утреннего или вечернего кофе.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
4 яйца
2 стакана сахара
2 стакана пшеничной муки
1 стакан молока или воды
1 ст. л. разрыхлителя
2 стакана сахара
2 стакана пшеничной муки
1 стакан молока или воды
1 ст. л. разрыхлителя
Где найти ингредиенты
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся стандартные продукты, которые можно найти в любом российском продуктовом магазине. Муку лучше брать высшего сорта, а молоко подойдет любой жирности из молочного отдела. Яйца используйте категории С0 или С1. Если вы хотите придать кексу особый аромат, можно добавить немного ванильного сахара или цедры лимона, которые также легко найти в отделе специй любого супермаркета.
Способ приготовления
- Сначала взбейте яичные белки до крепких пиков и уберите их в сторону
- В отдельной миске соедините яичные желтки, молоко (или воду), муку и сахар
- Тщательно взбейте всё миксером до получения однородного гладкого теста
- Аккуратно введите взбитые белки в подготовленное тесто, перемешивая движениями снизу вверх
- Добавьте разрыхлитель и еще раз бережно перемешайте
- Выложите тесто в заранее смазанную маслом форму для выпечки
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 40 минут до готовности
Примечания
Этот базовый рецепт любим за свою простоту и нежную текстуру. Идеальный вариант, когда хочется приготовить что-то к чаю быстро и без лишних хлопот из самых доступных продуктов.
Рейтинги и комментарии