Brasilialainen resepti
Kiusaus-mousse (Mousse Tentação)
Kiusaus-mousse on klassinen brasilialainen jälkiruoka, jossa passionhedelmän raikas hapokkuus kohtaa täyteläisen kerman ja suklaan. Tämä herkku on helppo valmistaa ja se ihastuttaa vieraasi takuuvarmasti.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
2 pakettia suklaanmakuista vanukasjauhetta
3 tölkillistä kondensoitua maitoa
1 litra maitoa
4 tölkillistä ruokakermaa
0,5 pulloa tiivistettyä passionhedelmämehua
2 pakettia suklaanmakuista vanukasjauhetta
3 tölkillistä kondensoitua maitoa
1 litra maitoa
4 tölkillistä ruokakermaa
0,5 pulloa tiivistettyä passionhedelmämehua
Mistä löytää ainesosia
Kaikki ainekset ovat saatavilla hyvin varustelluista ruokakaupoista. Kondensoitua maitoa löytyy usein leivontahyllyiltä tai etnisten tuotteiden osastolta. Passionhedelmätiivistettä voi etsiä mehuhyllyltä tai erityisistä ruokakaupoista.
Valmistusmenetelmä
- Laita tehosekoittimeen 2 tölkillistä kondensoitua maitoa.
- Lisää 2 tölkillistä ruokakermaa.
- Lisää joukkoon tiivistetty passionhedelmämehu.
- Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
- Aseta tämä ensimmäinen osa sivuun.
- Kuumenna maito kattilassa.
- Sekoita joukkoon loput kondensoidusta maidosta.
- Lisää maissitärkkelys.
- Lisää maitoon sekoitettu suklaavanukasjauhe.
- Sekoita kaikki kuumaan maitoon.
- Hämmennä jatkuvasti, kunnes seos sakenee.
- Anna jäähtyä kokonaan.
- Siirrä seos yleiskoneeseen ja lisää loput 2 tölkillistä ruokakermaa.
- Vatkaa, kunnes seos on kevyttä ja vaahdotettua, ja aseta sivuun.
- Kokoa jälkiruoka kerroksittain vuorotellen molempia kreemejä.
- Koristele passionhedelmän siemenillä tai suklaalastuilla.
- Nosta kylmään jähmettymään ennen tarjoilua.
Havainnot
Tämä jälkiruoka on täydellinen valinta juhliin tai perheen yhteisiin hetkiin. Sen suuri annoskoko sekä täydellinen tasapaino makeuden ja raikkauden välillä tekevät siitä jokaisen suosikin.
Arviot ja kommentit