Brasilialainen resepti
Make-it-yourself-karamellipopcorn: Helppo ja rapea herkku
Tee itse täydellisen rapeita karamellipopcorneja kotona. Tämä resepti on nopea, vaivaton ja takuulla pidetty herkku niin arkeen kuin viikonlopun leffailtoihinkin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 cupia maissinjyviä popcornin tekoon
1 cup kasviöljyä
4 cupia kidesokeria
2 1/2 cupia vettä
1 cup kasviöljyä
4 cupia kidesokeria
2 1/2 cupia vettä
Mistä löytää ainesosia
Maissinjyviä popcornin tekoon löytyy lähes jokaisesta ruokakaupasta leivonta- tai snacks-osastolta. Kidesokeria ja neutraalia kasviöljyä (kuten rypsiöljyä) on saatavilla kaikista ruokakaupoista. Jos etsit erikoisempia maissilajikkeita, kannattaa tarkistaa suurempien kauppojen etniset osastot tai luontaistuotekaupat.
Valmistusmenetelmä
- Lisää suureen kattilaan tai popcorn-koneeseen maissinjyvät, öljy, sokeri ja vesi
- Kuumenna seosta keskilämmöllä
- Sekoita jatkuvasti koko ajan, jotta jokainen maissinjyvä päällystyy tasaisesti sokerisiirapilla ja lämpö jakautuu
- Jatka sekoittamista niin kauan, että kaikki jyvät ovat poksahtaneet
- Heti kun poksahtelu lakkaa, siirrä kattila pois liedeltä, jotta sokeri ei pala
- Kumoa valmiit popcornit viileälle alustalle ja levitä ne tasaisesti jäähtymään, jotta niistä tulee rapeita
Havainnot
Makea popcorn on brasilialaisissa juhlissa ja illanistujaisissa tarjottava klassikko, joka tunnetaan erityisesti täydellisen rapeasta rakenteestaan ja sokerisesta maustaan. Tämän herkullisen naposteltavan valmistaminen kotikonstein on yllättävän helppoa ja tuottaa takuuvarmasti maukkaan lopputuloksen, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin.
Tässä reseptissä käytetään tavallisia raaka-aineita ja käytännöllistä valmistustapaa, jolla syntyvät täydellisesti karamellisoituneet ja rapeat popcornit. Ne sopivat erinomaisesti jälkiruoaksi tai erityiseksi naposteltavaksi silloin, kun tekee mieli jotain makeaa ja rapeaa. Valmistus sujuu hetkessä, mikä tekee tästä loistavan vaihtoehdon nopeaan herkutteluun.
Tässä reseptissä käytetään tavallisia raaka-aineita ja käytännöllistä valmistustapaa, jolla syntyvät täydellisesti karamellisoituneet ja rapeat popcornit. Ne sopivat erinomaisesti jälkiruoaksi tai erityiseksi naposteltavaksi silloin, kun tekee mieli jotain makeaa ja rapeaa. Valmistus sujuu hetkessä, mikä tekee tästä loistavan vaihtoehdon nopeaan herkutteluun.
Arviot ja kommentit