Brasilialainen resepti
Brigadeiro - perinteinen suklainen herkku
Opi valmistamaan kermaista suklaabrigadeiroa, perinteistä brasilialaista makeista, jonka samettinen koostumus ja voimakas suklaan maku sopivat täydellisesti juhliin ja nopeisiin jälkiruokiin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
Suklaaströsseliä tai suklaahippuja koristeluun
2 ruokalusikallista laadukasta kaakaojuomajauhetta
1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
1 ruokalusikallinen suolatonta voita
2 ruokalusikallista laadukasta kaakaojuomajauhetta
1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
1 ruokalusikallinen suolatonta voita
Mistä löytää ainesosia
Kondensoitu maito, voi ja kaakaojuomajauhe löytyvät yleensä maitotuote- tai leivontaosastolta tavallisista ruokakaupoista. Suklaaströsseliä voi löytää leivonta- tai karkkiosastolta. Jos et löydä suklaaströsseliä, voit käyttää hienonnettuja suklaahippuja tai muita sopivia koristeita.
Valmistusmenetelmä
- Valmistele seos
- Laita kondensoitu maito, kaakaojuomajauhe ja voi keskikokoiseen kattilaan
- Keitä brigadeiroa
- Kuumenna matalalla lämmöllä ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos alkaa irrota kattilan pohjasta
- Jäähdytä massa
- Sammuta lämpö ja anna massan jäähtyä täysin voidellulla lautasella
- Muotoile palloiksi
- Voitele kätesi ja muotoile kylmästä massasta pieniä palloja
- Koristele ne
- Pyörittele pallot suklaaströsselissä, kunnes ne ovat peittyneet kauttaaltaan
- Tarjoile
- Jaa paperisiin vuokiin ja tarjoile
Havainnot
Brigadeiro on erittäin suosittu herkku Brasiliassa, tunnettu pehmeästä koostumuksestaan ja selkeästä suklaan maustaan. Yksinkertaisten ja helposti saatavilla olevien ainesosien ansiosta se on helppo valmistaa, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan juhliin ja erityisiin hetkiin. Tässä reseptissä opit valmistamaan brigadeiroa alusta alkaen käyttäen kondensoitua maitoa, kaakaojuomajauhetta, voita ja suklaaströsseliä. Lopputuloksena on herkullinen jälkiruoka, jota voidaan tarjoilla yksittäisinä annoksina tai käyttää kermaisena kuorrutteena muihin makeisiin.
Arviot ja kommentit