Brasilgo errezeta
Arto-gnocchiak (Nhoque de milho verde)
Arto-gnocchiak Brasilgo plater tradizional baten ikuspegi berezia eskaintzen du, arto freskoaren zapore gozoa eta ehundura leuna uztartuz.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
6 arto-elkar
3 edalontzi esne
4 koilarakada gari-irin
1 arrautza-gorringo (azalik gabe)
Birrindutako parmesano gazta
3 edalontzi esne
4 koilarakada gari-irin
1 arrautza-gorringo (azalik gabe)
Birrindutako parmesano gazta
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetan edo azoketan aurki daitezke. Arto-elkar freskoak landa-merkatuetan eros daitezke; alternatiba gisa, arto gozo kontserbatua erabil daiteke, nahiz eta freskoa izan aproposena.
Prestaketa metodoa
- Garbitu arto-elkarrak ondo eta kendu harizpi guztiak
- Moztu aleak elkarretatik aizto baten laguntzaz eta gorde ontzi batean
- Jarri arto-aleak eta esnea irabiagailuan
- Irabiatu nahasketa ondo
- Gehitu gari-irina irabiagailura
- Irabiatu berriro osagaiak ondo integratzeko
- Iragazi nahasketa bahe fin batetik hondakinak kentzeko
- Bota likidoa kazola batera eta jarri su motelean
- Nahastu gelditu gabe loditu arte, orea pikortu ez dadin
- Pasatu krema labeko ontzi batera eta utzi guztiz hozten
- Nahastu arrautza-gorringoa ore hotzarekin
- Landu orea gari-irinarekin igurtzitako eskuekin
- Modelatu orea zilindro luzeen forman irinez estalitako gainazal baten gainean
- Moztu zilindroak zati txikietan, gnocchi tamaina tradizionalean
- Egosi zatiak irakiten ari den uretan gainazalera igo arte
- Atera gnocchiak uretatik eta jarri erretilu batean
- Estali nahi duzun saltsarekin
- Bukatzeko, bota parmesano gazta gainetik
- Sartu labean gratinatu eta gorritu arte behar den denboraz
Behaketak
Errezeta honek arto freskoa erabiltzen du ore arin eta zaporetsua lortzeko. Teknika giltzarria etengabeko su moteleko egosketa da, orea moldeatu eta labean amaitu aurretik puntu ezin hobea hartu dezan.
Balorazioak eta iruzkinak