Brasiilia retsept
Liha ja juustu rissole lihtne ning kiire valmistada (Risole de presunto e queijo)
Õppige valmistama krõmpsuvad ja maitsvad juustu-liha rissole kodus. Traditsiooniline Eesti roog, ideaalne snäkiks või kergeks suupisteks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 tassi piima
1 supilusikatäis võid või margariini
1 teelusikatäis soola
2 tassi nisujahu
200 g viilutatud ja tükeldatud sinki
300 g viilutatud ja tükeldatud mozzarella juustu
2 vahustatud muna (mobi korrel)
Võrkja jahu (pealepanekuks)
Õli praadimiseks
1 supilusikatäis võid või margariini
1 teelusikatäis soola
2 tassi nisujahu
200 g viilutatud ja tükeldatud sinki
300 g viilutatud ja tükeldatud mozzarella juustu
2 vahustatud muna (mobi korrel)
Võrkja jahu (pealepanekuks)
Õli praadimiseks
Kust koostisosi leida
Viljapoodides on jahu ja piimasuntsud, lihakeskused ja jahutooted. Kasuta kergeid ja värskeid koostisosi erinevatest ostukeskuste ja toidupoodide osadest.
Valmistamine
- Pan. keeda piima koos või ja soolaga.
- Kui segu hakkab keema, lisa korraga jahu.
- Sega jõuliselt lusikaga kuni tainas muutub ühtlaseks massiks.
- Jätka keetmist vähese kuumusega, sõtkudes tainast pannil, kuni see eraldub pannipõhjast.
- Tõsta tainas puhtale ja siledale pinnale ning sõtku seda hästi, kuni see on veel soe.
- Ava tainas sõrmede või rullnööriga õhukeseks kihiks.
- Tee tainast ringid klaasiga.
- Pane pooltel ringikuud täidis: hakitud sink ja juust.
- Kata ülejäänud ringidega, vajutades servad kokku, et rissole vormistada.
- Lõika igast rissolest munavahuga ning seejärel kaerajahuga, et tagada katmine.
- Kuumuta õli pannil ning prae rissole kuldpruuniks igast küljest.
- Tõsta valmis rissole sõelumislusikaga ning lase varuda salvrätiku peal, et õli välja nõrguks.
Märkused
Liha ja juustu rissole on Eestis populaarne praetud snäkk, mis on tuntud oma pehme taigna ja maitsva täidise poolest. Selle praktilisus teeb sellest suurepärase valiku pidudele, kiireks snäkiks või lisandiks. See lihtne retsept võimaldab saavutada maitsva ja koduse tulemuse, sobides hästi neile, kes otsivad muretut ja hõlpsasti valmistatavat rooga.
Hinnangud ja kommentaarid