Brasiilia retsept
Kodused lihapallid: lihtne ja maitsev retsept (Bolinho de carne : receita e)
Valmista mahlased ja krõmpsud lihapallid, mis on ideaalsed suupisted. See on lihtne ja traditsiooniline retsept Brasiilia maitsetega, mis meeldib kõigile.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2–3 küüslauguküünt hakituna
1 muna
praadimisõli
soola maitse järgi
2–3 supilusikatäit nisujahu (või kuni mass seob)
500 g hakkliha
1/2 hakitud või riivitud sibulat
musta pipart maitse järgi
1/2 kooritud ja hakitud tomatit (valikuline)
hakitud koriandrit või peterselli maitse järgi
1 muna
praadimisõli
soola maitse järgi
2–3 supilusikatäit nisujahu (või kuni mass seob)
500 g hakkliha
1/2 hakitud või riivitud sibulat
musta pipart maitse järgi
1/2 kooritud ja hakitud tomatit (valikuline)
hakitud koriandrit või peterselli maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kõik koostisosad on saadaval tavalistes toidupoodides. Hakkliha leiate jahutatud liha letist, värsked ürdid ja köögiviljad puu- ja köögiviljaosakonnast. Nisujahu ja õli on kuivainete riiulites.
Valmistamine
- Pane hakkliha suurde kaussi.
- Lisa hakklihale sibul, küüslauk, tomat (kui kasutad), koriander või petersell, sool ja must pipar.
- Sega kõik maitseained lihaga põhjalikult läbi, et need jaotuksid ühtlaselt.
- Lisa segule muna ja 2 supilusikatäit nisujahu.
- Sega uuesti, kuni moodustub vormitav mass.
- Kui mass on liiga niiske ja seda on raske vormida, lisa järk-järgult nisujahu juurde, kuni mass on vormitav ega kleepu käte külge.
- Vormi väikesed pallid või kergelt lapikud lihapallid, püüdes hoida suurust ühtlasena, et need ühtlaselt küpseksid.
- Kuumuta sügavas potis või pannil keskmisel kuumusel rohke õli.
- Õli temperatuuri testimiseks pane pannile väike tükk massi.
- Kui massitükk tõuseb pinnale ja hakkab vaikselt mulisema, on õli saavutanud ideaalse temperatuuri.
- Prae lihapalle õlis keskmisel kuumusel, kuni need on väljast kuldpruunid ja seest läbi küpsenud.
- Ära pane pannile korraga liiga palju lihapalle, et õli temperatuur ei langeks ja krõbedus ei kannataks.
- Tõsta praetud lihapallid paberrätikule, et liigne õli nõrguks enne serveerimist.
Märkused
Lihapallid on Brasiilia köögis armastatud suupiste, mis sobib suurepäraselt pidudeks, grillimiseks või lihtsalt kergeks vahepalaks.
Selles retseptis kasutatakse kvaliteetset hakkliha, mida maitsestatakse värske sibula, küüslaugu ning koriandri või peterselliga, tagades autentse ja tugeva maitse.
Valmistamine on lihtne ning tulemuseks on seest pehmed ja väljast pärast praadimist mõnusalt krõbedad lihapallid. Need on suurepärased joogi kõrvale või eelroana serveerimiseks.
Selgete juhiste ja väheste koostisosadega valmistate hõlpsasti kodus maitsvaid lihapalle.
Selles retseptis kasutatakse kvaliteetset hakkliha, mida maitsestatakse värske sibula, küüslaugu ning koriandri või peterselliga, tagades autentse ja tugeva maitse.
Valmistamine on lihtne ning tulemuseks on seest pehmed ja väljast pärast praadimist mõnusalt krõbedad lihapallid. Need on suurepärased joogi kõrvale või eelroana serveerimiseks.
Selgete juhiste ja väheste koostisosadega valmistate hõlpsasti kodus maitsvaid lihapalle.
Hinnangud ja kommentaarid