Receta brasileña
Plátano Macho Caramelizado
El plátano macho caramelizado es un acompañamiento clásico, valorado por el contraste entre la dulzura de la fruta y el brillo del almíbar, siendo una opción sencilla y sabrosa.
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Ingredientes
3 plátanos machos maduros
1 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 clavos de olor
1 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 clavos de olor
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar plátanos machos maduros, especias y productos lácteos en la sección de frutas y verduras o pasillos de repostería de cualquier supermercado, mercado local o frutería de barrio.
Preparación
- Mezcle el agua
- el azúcar
- la mantequilla y los clavos de olor en una sartén
- Pele los plátanos
- Añada los plátanos a la sartén
- Tape la sartén
- Cocine a fuego lento
- Retire la tapa una vez que los plátanos estén tiernos
- Aumente la llama de la estufa
- Deje que los plátanos se doren hasta obtener una apariencia caramelizada por todos sus lados
- Mueva la sartén constantemente para garantizar que no se peguen en el fondo
Notas
Este plato resulta en plátanos tiernos envueltos en un almíbar brillante. Es una excelente opción para acompañar platos salados o servir como un postre rápido.
Valoraciones y comentarios