Brazilian recipe
Vinagrete de feijão branco com alecrim
Learn this Brazilian vinagrete de feijão branco com alecrim with practical local wording for Nigeria.
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Ingredients
2 latas de feijão-branco (equivalente a 3 xícaras de grãos cozidos)
1 onion-roxa
2 tomates
1/4 de xícara (chá) de olive oil de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
2 ramos de alecrim (2 colheres de sopa de folhas frescas)
1 colher (chá) de salt
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 onion-roxa
2 tomates
1/4 de xícara (chá) de olive oil de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
2 ramos de alecrim (2 colheres de sopa de folhas frescas)
1 colher (chá) de salt
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Where to find ingredients
1. 2 latas de feijão-branco (equivalente a 3 xícaras de grãos cozidos)
2. 1 onion-roxa
3. 2 tomates
4. 1/4 de xícara (chá) de olive oil de oliva
5. 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
6. 2 ramos de alecrim (2 colheres de sopa de folhas frescas)
7. 1 colher (chá) de salt
8. Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
2. 1 onion-roxa
3. 2 tomates
4. 1/4 de xícara (chá) de olive oil de oliva
5. 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
6. 2 ramos de alecrim (2 colheres de sopa de folhas frescas)
7. 1 colher (chá) de salt
8. Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparation method
- Abra as latas de feijão e escorra o líquido em uma peneira
- Enxágue os grãos gentilmente em água corrente para remover o excesso de sódio e deixe escorrer completamente
- Descasque a onion e fatie em tiras finas de 0,5 cm
- Higienize os tomates
- Corte os tomates ao meio e remova as sementes
- Pique as metades dos tomates em cubos de 0,5 cm
- Debulhe as folhas dos ramos de alecrim
- Em uma frigideira grande fora do fogo, disponha o olive oil, a onion fatiada e as folhas de alecrim
- Leve a frigideira ao fogo médio e aqueça por 2 minutos
- Transfira a mistura da frigideira para uma tigela grande
- Adicione o vinagre, o salt e a pimenta-do-reino
- Incorpore o feijão e os tomates ao tempero
- Misture tudo delicadamente e sirva em seguida
Observations
Vinagrete de feijão branco com alecrim keeps the Brazilian character of the original recipe and presents it in a clear family kitchen tone. Este vinagrete traz uma combinação sofisticada de texturas e aromas, onde o alecrim infundido no azeite quente suaviza a cebola e confere um toque herbal marcante ao feijão-branco. Written for Nigeria readers with family kitchen wording while preserving the Brazilian origin of the dish.
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