Brazilian Recipe
Nhân bánh pepperoni và Catupiry cho bánh pastel (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Nhân bánh pastel với sự kết hợp giữa pepperoni đậm đà và phô mai Catupiry kem mịn là lựa chọn tuyệt vời để làm nên những chiếc bánh giòn rụm và đầy hương vị.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
Một ít lá kinh giới cay (orégano) tùy khẩu vị để tạo hương thơm
250g pepperoni thái nhỏ, cắt thành những miếng vừa ăn để cảm nhận rõ hương vị đậm đà
180g Catupiry, loại phô mai kem có kết cấu đặc và vị thanh dịu
250g pepperoni thái nhỏ, cắt thành những miếng vừa ăn để cảm nhận rõ hương vị đậm đà
180g Catupiry, loại phô mai kem có kết cấu đặc và vị thanh dịu
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm mua pepperoni tại các quầy thịt nguội trong siêu thị lớn. Catupiry là một loại phô mai kem đặc trưng của Brazil, nếu không tìm thấy, bạn có thể sử dụng các loại cream cheese hoặc phô mai nấu chảy có kết cấu tương đương làm nguyên liệu thay thế.
Cách chế biến
- Trộn pepperoni đã thái nhỏ với Catupiry cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất
- Thêm lá kinh giới cay (orégano) vào tùy theo khẩu vị và trộn đều để gia vị hòa quyện
- Sử dụng nhân khi còn lạnh để làm đầy vỏ bánh pastel trước khi chiên hoặc nướng
Ghi chú
Loại nhân này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn đặc trưng của pepperoni và độ béo ngậy của Catupiry, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chuẩn bị một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà, thích hợp cho các buổi tiệc, bữa xế hoặc những bữa ăn nhanh. Chỉ cần trộn đều các nguyên liệu và dùng khi còn lạnh để giữ kết cấu kem mịn và hương vị cân bằng cho món bánh.
Đánh giá và bình luận