Rysáit Brasilaidd
Farofa o Fesen y Banana-da-terra (Farofa de banana-da-terra)
Dysgwch sut i baratoi farofa banana-da-terra, dysgl ochr Brasil sy'n cyfuno melysrwydd y fanana wedi'i garameleiddio â gwead creisionllyd y blawd corn.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 banana-da-terra werdd
2 gwpan o flawd corn melyn (flaked corn flour)
75 g menyn wedi'i dorri'n giwbiau
1 llwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
Pupur du wedi'i falu'n ffres i flasu
2 gwpan o flawd corn melyn (flaked corn flour)
75 g menyn wedi'i dorri'n giwbiau
1 llwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
Pupur du wedi'i falu'n ffres i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i ffrwythau trofannol fel banana-da-terra (plantain) mewn archfarchnadoedd mawr neu siopau bwydydd byd-eang. Mae blawd corn melyn (flaked) ar gael mewn adrannau bwydydd arbenigol neu siopau Brasil. Gellir defnyddio menyn ac olew llysiau safonol o unrhyw siop groser.
Dull paratoi
- Torrwch bennau'r banana-da-terra a'u plicio
- Torrwch bob banana yn ei hanner ar hyd y darn
- Torrwch bob hanner yn ei hanner eto ar hyd y darn
- Os yw'r stribedi'n rhy drwchus, torrwch nhw yn dair rhan
- Ffatiwch bob darn o fanana yn giwbiau o tua 1 cm
- Cynheswch badell ffrio fawr, nad yw'n glynu, dros wres canolig
- Ychwanegwch yr olew i'r badell
- Rhowch y bananas wedi'u torri yn y badell a sesnwch gydag ychydig o halen
- Pobiwch y bananas am tua 6 munud, gan droi o bryd i'w gilydd, nes eu bod wedi'u carameleiddio ychydig. Gall yr amser amrywio yn dibynnu ar aeddfedrwydd y banana
- Gostyngwch y gwres
- Ychwanegwch y ciwbiau menyn i'r badell a throwch nes eu bod wedi toddi'n llwyr
- Sesnwch gydag 1 llwy de o halen a phupur du i flasu
- Ychwanegwch y blawd corn fesul tipyn, gan gymysgu'n barhaus â sbatwla i'w ymgorffori'n dda
- Coginiwch am 4 munud arall, gan droi bob amser, nes bod y farofa yn grimp ac wedi'i frownio'n dda
- Diffoddwch y gwres a gweini'r farofa ar unwaith
Sylwadau
Mae farofa o fesen y banana-da-terra yn ddysgl ochr draddodiadol o Frasil sy'n cael ei gwerthfawrogi'n fawr am ei chyfuniad unigryw o weadau a blasau. Mae melysrwydd y fanana wedi'i garameleiddio yn cyferbynnu'n wych â chreision y farofa, gan ei gwneud yn opsiwn amlbwrpas a blasus i wella unrhyw bryd o fwyd. Mae'r rysáit hon yn syml ac yn gyflym i'w pharatoi, yn berffaith i'r rhai sy'n chwilio am gyffyrddiad arbennig yn y gegin bob dydd.
Graddfeydd a sylwadau