Rysáit Brasilaidd
Ffiol cig eidion gydag wy (Recheio de pastel de carne com ovo)
Mae'r ffiol cig eidion briwgig ac wy hwn yn glasur o farchnadoedd Brasil, gan gyfuno ymarferoldeb a blas hiraethus ar gyfer crwst anorchfygol.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
400g cig eidion briwgig
3 wy wedi'u berwi a'u torri'n ddarnau
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
Garlleg wedi'i dorri'n fân at flas
Olew ar gyfer ffrio
Halen at flas
Pupur at flas
3 wy wedi'u berwi a'u torri'n ddarnau
1 nionyn wedi'i dorri'n fân
Garlleg wedi'i dorri'n fân at flas
Olew ar gyfer ffrio
Halen at flas
Pupur at flas
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cig eidion briwgig a'r wyau yn adran ffres unrhyw archfarchnad leol neu gigydd. Defnyddiwch olew llysiau safonol ar gyfer y ffrio. Os oes angen, gellir defnyddio ychydig o berlysiau ffres fel ychwanegiad, er mai'r rysáit draddodiadol yw'r fersiwn sylfaenol hon.
Dull paratoi
- Cynheswch ychydig o olew mewn sosban
- Ffriwch y nionyn a'r garlleg nes eu bod yn frown ysgafn
- Ychwanegwch y cig eidion briwgig i'r sosban
- Coginiwch y cig gan droi'n dda nes bod yr holl leithder wedi anweddu
- Sesnwch gyda halen a phupur at eich blas
- Diffoddwch y gwres ac ymgorfforwch yr wyau wedi'u berwi a'u torri i'r gymysgedd
- Gadewch i'r ffiol oeri'n llwyr cyn ei ddefnyddio er mwyn osgoi i'r crwst ddod yn llaith neu rwygo
Sylwadau
Mae angen i ffiol berffaith fod yn weddol sych er mwyn peidio â difetha crwst y pastel. Y gyfrinach yw sicrhau bod y cig wedi'i ffrio'n dda ac wedi oeri cyn ei gynull.
Graddfeydd a sylwadau