rysáit Brasil
Maçã do amor: Sutel melys traddodiadol
Dysgwch sut i wneud y Maçã do amor clasurol gyda gorchudd caramel crensiog, sy'n berffaith ar gyfer partïon a danteithion cyflym.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
500 ml o ddŵr
1 kg o siwgr mân gwyn
12 afal bach neu ganolig, wedi'u golchi a'u sychu'n dda
1 llwy fwrdd o finegr gwyn
Olew ar gyfer iro'r hambyrddau alwminiwm neu'r tuniau cacen
Lliwydd bwyd coch (powdr neu hylif)
1 kg o siwgr mân gwyn
12 afal bach neu ganolig, wedi'u golchi a'u sychu'n dda
1 llwy fwrdd o finegr gwyn
Olew ar gyfer iro'r hambyrddau alwminiwm neu'r tuniau cacen
Lliwydd bwyd coch (powdr neu hylif)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r rhan fwyaf o'r cynhwysion hyn mewn unrhyw archfarchnad fawr yng Nghymru. Mae'r afalau ar gael yn yr adran ffrwythau a llysiau. Gallwch brynu lliwydd bwyd coch yn yr adran pobi (baking aisle). Os ydych yn chwilio am gynhwysion mwy arbenigol neu os hoffech well dewis o gynhyrchion ar gyfer ryseitiau o Frasil, edrychwch am siopau bwyd rhyngwladol neu 'ethnic food sections' mewn archfarchnadoedd mawr sy'n stocio nwyddau o America Ladin.
Dull paratoi
- Golchwch yr afalau yn drylwyr a'u sychu'n llwyr gyda thywel glân
- Trywanwch bob afal gyda un neu ddau o wiail hufen iâ i helpu i'w trin a sicrhau eu bod yn gadarn wrth garamelio
- Iro'r hambyrddau alwminiwm neu'r tuniau cacen gydag ychydig o olew i atal y siwgr rhag glynu
- Mewn sosban, cyfunwch y siwgr, y dŵr, y finegr a'r lliwydd
- Cymysgwch yn ysgafn heb ddefnyddio llwy er mwyn osgoi i'r siwgr grisialu
- Dewch â'r gymysgedd i'r berw ar wres uchel
- Cyn gynted ag y bydd yn berwi, gostyngwch y gwres i ganolig a choginiwch am tua 25 munud, heb droi, nes cyrraedd y cyflwr caramel a ddymunir
- I wirio'r cyflwr, trochwch domen gwialen hufen iâ yn y surop a'i ddiferu ar yr hambwrdd
- Os yw'n ffurfio haen galed a chrensiog wrth sychu, mae'n barod
- Daliwch yr afalau wrth y gwiail a'u trochi yn y surop, gan wasgu'n ysgafn i'w gorchuddio'n llwyr
- Rhowch yr afalau ar yr hambwrdd wedi'i iro a gadewch i'r surop galedu cyn eu gweini
Sylwadau
Mae Maçã do amor yn bwdin traddodiadol o Frasil sy'n cyfuno afalau ffres â chot o siwgr caramel melys. Mae'r rysáit syml hon yn ddelfrydol ar gyfer dathliadau, gan gynnig cyfuniad anorchfygol o felyster a chrensiogrwydd. Mae'r broses yn cynnwys caramelio siwgr gyda dŵr, finegr, a lliwydd bwyd, cyn trochi'r afalau yn y surop hwn. Y canlyniad yw danteithion trawiadol a llawn blas, sy'n berffaith ar gyfer achlysuron arbennig neu bwdinau cyflym.
Sgoriau a sylwadau