rysáit Brasil
Mws grawnwin (Mousse de uva)
Mae'r pwdin clasurol hwn o Frasil yn cyfuno gwead ysgafn ac awyrog â saws grawnwin llachar a blasus.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 gwydraid (250 ml) o sudd grawnwin
1 pecyn o jeli blas grawnwin
6 gwyn wy wedi'u chwipio'n ewyn stiff
10 llwy fwrdd o siwgr
1 can o hufen (300 ml)
1 gwydraid mawr (250 ml) o sudd grawnwin (ar gyfer y saws)
5 llwy fwrdd o siwgr (ar gyfer y saws)
2 lwy fwrdd o flawd corn (ar gyfer y saws)
1 pecyn o jeli blas grawnwin
6 gwyn wy wedi'u chwipio'n ewyn stiff
10 llwy fwrdd o siwgr
1 can o hufen (300 ml)
1 gwydraid mawr (250 ml) o sudd grawnwin (ar gyfer y saws)
5 llwy fwrdd o siwgr (ar gyfer y saws)
2 lwy fwrdd o flawd corn (ar gyfer y saws)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion hyn yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd mawr yn yr adrannau pobi a ffrwythau. Defnyddiwch sudd grawnwin pur heb siwgr ychwanegol i gael y canlyniad gorau. Mae blawd corn (cornflour) yn arferol yn yr adran pobi.
Dull paratoi
- Berwch y gwydraid o sudd grawnwin mewn sosban.
- Diffoddwch y gwres ac ychwanegwch y jeli grawnwin.
- Cymysgwch yn dda nes bod y jeli wedi toddi'n llwyr a gadewch iddo oeri.
- Chwiliwch y gwyn wy nes eu bod yn stiff.
- Ychwanegwch y 10 llwy o siwgr yn raddol wrth barhau i chwipio nes cael gwead meringue cadarn.
- Plygwch y sudd grawnwin a'r jeli oer i mewn i'r gwyn wy yn ysgafn.
- Ychwanegwch yr hufen a chymysgwch yn araf gyda llwy.
- Trosglwyddwch y cymysgedd i fowld crwn sydd wedi'i iro ymlaen llaw ag ychydig o fenyn heb halen.
- Rhowch yn yr oergell am 4 awr i galedu.
- Paratowch y saws dim ond ar ôl dad-fowldio'r mousse.
- Cynheswch y sudd grawnwin sy'n weddill, y siwgr ar gyfer y saws, a'r blawd corn dros wres isel.
- Trowch yn barhaus nes bod y saws yn tewhau ychydig.
- Gadewch i'r saws oeri ychydig cyn ei dywallt dros y mousse.
- Gorffennwch drwy addurno â dail mintys a grawnwin ffres.
- Rhowch yn yr oergell am 30 i 40 munud arall cyn ei weini.
Sylwadau
Mae'r rysáit hon yn creu pwdin adfywiol a thyner, sy'n berffaith ar gyfer gorffen pryd o fwyd gyda'r teulu. Y gyfrinach i lwyddiant yw sicrhau bod y gwyn wy wedi'i chwipio'n dda a bod digon o amser yn y oergell.
Sgoriau a sylwadau