Brazilský recept
Čočka s římským kmínem z tlakového hrnce
Čočka uvařená bleskově v tlakovém hrnci, zvýrazněná aromatem římského kmínu, představuje výživnou a sytou přílohu.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku, nasekané
1/2 lžičky římského kmínu
1 bobkový list
1 šálek čočky
3 šálky vody
Sůl podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 cibule, nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku, nasekané
1/2 lžičky římského kmínu
1 bobkový list
1 šálek čočky
3 šálky vody
Sůl podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Kde najít ingredience
Všechny suroviny, jako je čočka, koření a čerstvá zelenina, zakoupíte v běžných supermarketech nebo obchodech se zdravou výživou.
Příprava
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kousky
- Na středním plameni rozehřejte v tlakovém hrnci olivový olej
- Cibuli se špetkou soli osmahněte dozlatova
- Přidejte nasekaný česnek
- Přisypte římský kmín a vložte bobkový list
- Restujte zhruba minutu, aby se uvolnilo aroma koření
- Přidejte čočku
- Ochuťte pepřem a lžičkou soli
- Dobře promíchejte, aby se zrna obalila kořením
- Do hrnce vlijte vodu
- Hrnec uzavřete poklicí a zvyšte plamen
- Jakmile tlakový hrnec začne syčet a natlakuje se
- Snižte plamen na minimum
- Vařte 5 minut
- Vypněte sporák
- Před otevřením poklice nechte tlak přirozeně uniknout
- Čočku podávejte ještě teplou
Poznámky
Použití tlakového hrnce je nejefektivnějším způsobem, jak získat dokonale měkkou čočku během několika minut. Špetka římského kmínu povyšuje chuť tohoto pokrmu a činí z něj vynikající a výživnou volbu pro vaše každodenní stolování.
Hodnocení a komentáře