Recepta brasilera
Plàtan fregit amb llet condensada i canyella (Banana frita com leite condensado e canela)
Descobreix aquestes postres senzilles i reconfortants: plàtans saltats amb margarina, banyats amb llet condensada i un toc de canyella, servits ben freds.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
1 cullerada sopera de margarina per fregir
1 llauna de llet condensada
3 unitats de plàtan caturra madurs i grossos
1 pessic de canyella en pols al gust
1 llauna de llet condensada
3 unitats de plàtan caturra madurs i grossos
1 pessic de canyella en pols al gust
On trobar ingredients
Podeu trobar aquests ingredients bàsics en qualsevol supermercat. Per al plàtan caturra, podeu utilitzar la varietat de plàtan de Canàries ben madur com a substitut, ja que ofereix una dolçor i textura similars per a aquesta recepta.
Mètode de preparació
- Peleu els plàtans i talleu-los primer longitudinalment i, tot seguit, per la meitat, de manera que n'obtingueu quatre trossos per cada plàtan
- Foneu la margarina en una paella antiadherent a foc mitjà
- Col·loqueu les rodanxes de plàtan a la paella i salteu-les fins que estiguin lleugerament daurades i tinguin una textura tendra
- Traieu els plàtans de la paella i poseu-los en una safata per al forn o una font
- Cobriu els plàtans encara calents amb la llet condensada i empolseu la canyella en pols per sobre al gust
- Poseu la safata a la nevera i deixeu-la refredar fins que el dolç assoleixi una temperatura ben baixa, gairebé gelada, abans de servir
Notes
El plàtan fregit amb llet condensada és un clàssic de la cuina brasilera, molt apreciat per la facilitat de preparació i per la combinació perfecta entre el dolç natural de la fruita i l'aroma càlid de la canyella. És una opció ideal per a qui busca unes postres ràpides i sense complicacions per tancar un àpat de manera casolana.
Valoracions i comentaris