Recepta brasilera
Pé de moleque al microones: recepta ràpida i cruixent
Descobreix com preparar aquest dolç tradicional brasiler de manera pràctica i veloç utilitzant únicament el microones.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
2 tasses de sucre
3 tasses de cacauets crus
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
1 tassa de xarop de blat de moro
3 tasses de cacauets crus
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
1 tassa de xarop de blat de moro
On trobar ingredients
Pots trobar tots els ingredients en qualsevol supermercat habitual: el sucre i el bicarbonat a la secció de rebosteria, els cacauets crus (sense torrar ni salar) a la secció de fruits secs, i el xarop de blat de moro (sovint etiquetat com a 'sirope de maíz' o 'corn syrup') a la zona de productes internacionals o de rebosteria. Si no trobes xarop de blat de moro, pots utilitzar mel com a substitut, encara que el sabor i la textura variaran lleugerament respecte a l'original.
Mètode de preparació
- Comença barrejant els cacauets, el sucre i el xarop de blat de moro en un recipient fondo apte per a microones
- Introdueix la mescla al microones a potència alta durant 10 minuts, recordant aturar la cocció un parell de vegades per remenar bé i assegurar-te que es cogui de manera uniforme
- Tot just treure el recipient de l'aparell, afegeix el bicarbonat sòdic i remena amb rapidesa perquè s'incorpori totalment a la massa
- Estén la mescla immediatament sobre una superfície de pedra o una safata freda que hagis untat prèviament amb una mica de margarina
- Deixa refredar el dolç completament i, un cop fred, trenca'l en trossos petits per servir
Notes
Aquesta recepta és la solució ideal quan et ve de gust un dolç tradicional i cruixent sense haver de passar hores davant dels fogons. Es tracta d'una preparació senzilla, directa i que garanteix un resultat autèntic i deliciós.
Valoracions i comentaris