Recepta brasilera
Carbassons farcits al forn: una recepta pràctica i saborosa
Transforma uns carbassons senzills en un acompanyament sofisticat i irresistible, utilitzant el microones per guanyar rapidesa i un farciment de pa torrat que es desfà a la boca.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
2 carbassons mitjans
1 dent d'all espremut
4 culleradetes de margarina
60g de pa tallat a daus
1/2 culleradeta d'orenga
Sal al gust
1 dent d'all espremut
4 culleradetes de margarina
60g de pa tallat a daus
1/2 culleradeta d'orenga
Sal al gust
On trobar ingredients
Pots trobar els carbassons frescos a qualsevol mercat municipal o secció de fruiteria dels supermercats. L'all, la margarina i l'orenga es troben fàcilment als passadissos bàsics de qualsevol botiga d'alimentació. Per al pa, utilitza un pa del dia o una mica dur tallat a daus petits per obtenir millor textura. Si busques ingredients específics o tipus de pa artesà, les fleques locals són una opció excel·lent.
Mètode de preparació
- Talla els carbassons per la meitat al llarg
- Col·loca'ls dins d'una bossa de plàstic apta per a alimentació
- Cou-los al microones a potència màxima durant 6 minuts
- Retira'ls del microones amb compte i deixa que perdin una mica de temperatura
- Buida la polpa amb l'ajuda d'una cullera i pica-la finament
- Reserva les pells, ja que serviran de base per al farciment
- En un recipient apte per a microones, desfés la margarina i enrossa l'all d'1 a 2 minuts
- Afegeix la polpa picada, els daus de pa, l'orenga i la sal
- Barreja delicadament tots els ingredients del farciment
- Distribueix el farciment sobre les pells reservades
- Col·loca els carbassons farcits dins d'una safata per a forn o recipient apte
- Torna a posar-los al microones durant 2 minuts a potència màxima per acabar
- Serveix-los immediatament, pots afegir formatge ratllat per sobre si t'agrada
Notes
Aquesta recepta és una opció fantàstica si busques un plat vegetarià ràpid, lleuger i ple de sabor. El secret resideix a combinar la polpa del carbassó amb la textura cruixent del pa, creant un acompanyament nutritiu que agrada a tothom a taula.
Valoracions i comentaris