Бразилска рецепта
Сварен артишок в тенджера под налягане
Практичен и бърз начин за приготвяне на артишок в тенджера под налягане, който гарантира равномерно готвене и нежен вкус.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 броя артишок
2 супени лъжици масло
2 чаени лъжички бял винен оцет
сол на вкус
2 супени лъжици масло
2 чаени лъжички бял винен оцет
сол на вкус
Къде да намерим съставките
Артишокът може да се намери в добре заредените супермаркети или на пазарите за пресни плодове и зеленчуци. Останалите съставки са налични във всеки хранителен магазин.
Начин на приготвяне
- Премахнете дръжката на артишока, ако има такава
- Поставете артишока с главата надолу в тенджерата под налягане
- Листата трябва да са обърнати към дъното на тенджерата
- Добавете вода, докато покриете артишока
- Спазвайте максималното ниво на обема на вашата тенджера
- Затворете тенджерата и я поставете на силен огън
- Намалете на слаб огън веднага щом тенджерата започне да съска
- Гответе 10 минути под налягане
- Пригответе соса, като разтопите маслото в микровълнова фурна
- Смесете разтопеното масло с две супени лъжици вода и оцета
- Добавете сол на вкус и разбъркайте добре
- Изключете котлона след изтичане на времето за готвене
- Изчакайте налягането да се освободи напълно, преди да отворите
- Извадете артишока и сервирайте с приготвения сос
Бележки
Артишокът е елегантен и вкусен зеленчук. Методът с готвене под налягане ускорява процеса, превръщайки това ястие в лесна опция за вашето ежедневие. Сервирането с обикновен маслен сос подчертава естествения вкус на листата.
Оценки и коментари