Бразилска рецепта
Лесна лазаня от патладжани (Lasanha de berinjela)
Практична и вкусна рецепта за лазаня от патладжани – перфектен избор за лек и питателен обяд.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
3 броя средно големи патладжана
1/2 чаена чаша пшенично брашно
1 опаковка овкусен доматен сос
300 г кашкавал (mussarela)
1/2 чаена чаша пшенично брашно
1 опаковка овкусен доматен сос
300 г кашкавал (mussarela)
Къде да намерим съставките
Можете да намерите пресни патладжани в секцията за плодове и зеленчуци на всеки супермаркет или пазар. За кашкавала (mussarela), търсете стандартен млечен продукт от млечната витрина.
Начин на приготвяне
- Обелете патладжаните.
- Нарежете ги на дебели филийки.
- Накиснете филийките в купа с вода и сол.
- Отцедете патладжаните и подсушете добре всяко парче.
- Оваляйте филийките патладжан в пшеничното брашно.
- Изпържете филийките в тиган с незалепващо покритие с малко олио.
- Подредете един пласт патладжан в тавичка за печене.
- Разпределете слой от доматения сос отгоре.
- Покрийте с пласт кашкавал (mussarela).
- Повтаряйте слоевете, докато изразходвате продуктите.
- Сложете в предварително загрята до 220°C фурна.
- Печете в продължение на 20 минути.
- Сервирайте лазанята гореща.
Бележки
Тази рецепта за лазаня заменя традиционната паста с леко панирани филийки патладжан, които създават сочни пластове с доматен сос и разтопено сирене. Това е чудесен вариант за всеки, който търси комфортна и лесна за приготвяне храна.
Оценки и коментари