Бразилска рецепта
Пилешка салата салпикан (Salpicão de frango)
Пилешка салата салпикан е класическо ястие от бразилската кухня, ценено заради баланса на вкусовете и лесното приготвяне.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 цяло малко печено пиле, накъсано на парчета
100 г стафиди без семки
2 стръка целина, нарязани на ситно
1 ябълка, нарязана на малки кубчета
Сок от 1 лимон
2 чаши майонеза
1 кофичка натурално кисело мляко
Босилек на вкус
100 г стафиди без семки
2 стръка целина, нарязани на ситно
1 ябълка, нарязана на малки кубчета
Сок от 1 лимон
2 чаши майонеза
1 кофичка натурално кисело мляко
Босилек на вкус
Къде да намеря съставки
Основните продукти се намират в супермаркети или местни хранителни магазини. За бразилски специфики като рекежао (ако е необходимо в други версии) или специфични месни продукти, посетете специализирани магазини за вносни стоки.
Начин на приготвяне
- Внимателно накъсайте цялото печено пиле.
- В голяма купа смесете стафидите с нарязаната целина.
- Полейте ябълковите кубчета с лимоновия сок, за да предотвратите потъмняването им.
- Добавете ябълката в съда с накъсаното пилешко месо.
- Пригответе дресинга в отделна купа, като смесите киселото мляко с майонезата.
- Овкусете соса от майонеза с листа пресен босилек.
- Добавете соса към пилешката смес.
- Разбъркайте внимателно всички съставки, докато се покрият добре със соса.
- Завършете с клонка магданоз, преди да поднесете на масата.
Наблюдения
Тази рецепта е отлично предложение за семейни събирания. Комбинацията от крехко накъсано пилешко месо с лекотата на плодовете и текстурата на целината създава освежаващо и много ароматно ястие.
Оценки и коментари