Azərbaycan resepti
Pendir ilə doldurulmuş küftələr (Almôndegas recheadas com queijo)
Pendir içlikli, ağızda əriyən evsayağı küftə resepti. Nahar və ya şam yeməyi üçün ləzzətli və hazırlaması olduqca asan bir seçim.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
30 q kub şəklində doğranmış queijo fresco
1 diş əzilmiş sarımsaq
1 çay qaşığı kəklikotu
100 q yağsız çəkilmiş ət
1/2 ədəd doğranmış soğan
1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
Zövqə görə duz
1 xörək qaşığı buğda unu
1/2 qutu pomidor sousu
1 diş əzilmiş sarımsaq
1 çay qaşığı kəklikotu
100 q yağsız çəkilmiş ət
1/2 ədəd doğranmış soğan
1 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
Zövqə görə duz
1 xörək qaşığı buğda unu
1/2 qutu pomidor sousu
Tərkibləri harada tapmaq olar
Əsas inqrediyentləri yerli bazarlarda, supermarketlərin ət və süd məhsulları şöbələrində tapa bilərsiniz. Queijo fresco tapılmadıqda, yerli ağ pendir və ya mozzarella pendiri alternativ kimi istifadə oluna bilər.
Hazırlanma qaydası
- Pendir kublarını kəklikotu ilə qarışdırın və kənara qoyun.
- Bir qabda çəkilmiş əti, doğranmış soğanı, əzilmiş sarımsağı, doğranmış cəfərini və duzu yaxşıca qarışdırın.
- Buğda ununu tədricən əlavə edərək, ət kütləsi tam homojen və yapışqan bir konsistensiya alana qədər yoğurun.
- Ət qarışığından kiçik hissələr götürün, ovcunuzun içində yayın və mərkəzinə kəklikotlu bir pendir kubu yerləşdirin.
- Əti ehtiyatla bağlayın və yumru formada küftələr düzəldin.
- Küftələri soba qabına düzün və əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə, üzəri qızarana və tam bişənə qədər saxlayın.
- Küftələr sobada bişərkən pomidor sousunu tavada qızdırın.
- Küftələri isti şəkildə, üzərinə qızdırılmış pomidor sousunu gəzdirərək servis edin.
Qeydlər
Pendir ilə doldurulmuş küftələr çox yönlü və ləzzətli bir yeməkdir, praktiki və dadlı təamlar axtaranlar üçün idealdır. Bu resept çəkilmiş ətin şirəliliyini pendirin kremli teksturası ilə birləşdirərək qarşısıalınmaz bir ləzzət ortaya çıxarır. Evsayağı pomidor sousu ilə təqdim edildikdə, həm gündəlik yeməklər, həm də qonaqlarınız üçün əla bir seçimə çevrilir.
Reytinqlər və şərhlər