Brasil markankir receta
Costela asada ukax mä suma manq'äwa (Costela assada)
Waka aycha k'uchu q'alankay k'achacht'ata, mä suma ch'uqi manq'añataki.
0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña
Ukax mä juk’a pachanakanwa
2 t'aqha waka aycha k'uchu (costela de boi)
6 jisk'a ajus phitutara
1/2 limuna uma
Jathiri k'ara (sal)
Waka aychan caldo (munasinxa)
6 jisk'a ajus phitutara
1/2 limuna uma
Jathiri k'ara (sal)
Waka aychan caldo (munasinxa)
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Waka aycha k'uchunaka (costela de boi) ukat waka aychan caldo (caldo de carne) lurañatakix qhatunakan (mercados) ukhamarak aycha aljirinakan (carnicerías) jikxatañawa.
Wakichañ thakhi
- Waka aycha k'uchunakarux ajus, limuna uma, ukat k'ara (sal) ch'allt'am.
- Aycha patatxa mä asadera ukar uchañawa.
- Asadera p'iqitx papel laminado ukat katxaruñawa.
- 180°C ukar q'unu q'unu horno ukar 3 horas churam.
- Papel laminado ukar apsuñawa.
- Aycha ukat k'achacht'am, ch'iyara ch'uxña uñt'kama, caldo de carne ukat thixthiram.
- Asaderan uma chhaqhtanixa, juk'a q'unu uma acht'am, jan manq'ax k'atxasiñapataki.
Uñakipañanaka
Costela asada ukax mä wali suma ukat muxsa manq'awa, utankirinakampi ch'axwasiñataki ukhamarak raymi pachanakan manq'añataki. Aka yatichäwinx waka aycha k'uchunaka (costela de boi) apnaqapxta, q'alani asataki, ch'iqhiri ch'iqhiri ch'uqi uñtata, ch'iyara ch'uxña patankiri. Ukham yatiñax walja pacha muntan, ukampis jan ch'amaw, waka aychana k'achachäwinakapampix juk'amp suma manq'añataki.
Ukax mä juk’a pachanakanwa