وصفة برازيلية
قرنبيط مطهو بالفرن مع صوص الجبن الكريمي
وصفة سهلة وشهية للقرنبيط المطهو في الفرن مع صلصة جبن كريمية غنية وطبقة مقرمشة من جبن البارميزان. خيار نباتي لذيذ ومثالي كطبق جانبي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
ماء وملح حسب الرغبة (لسلق القرنبيط)
1 كوب من الجبن الكريمي السائل
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
بطاطس عيدان مقلية (بطاطس شيبس رفيعة) حسب الرغبة
ماء وملح حسب الرغبة (لسلق القرنبيط)
1 كوب من الجبن الكريمي السائل
جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
بطاطس عيدان مقلية (بطاطس شيبس رفيعة) حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يتوفر القرنبيط الطازج في قسم الخضروات بالأسواق المركزية. الجبن الكريمي السائل وجبن البارميزان والبطاطس العيدان تتوفر في قسم الألبان والمواد الغذائية المعلبة في أي سوبر ماركت.
طريقة التحضير
- يُسلق القرنبيط في ماء مملح حتى ينضج نصف نضج 'ألدينتي'، ثم يُصفى جانباً.
- في طبق فرن مناسب، يتم رص قطع القرنبيط المسلوق في المنتصف وتوزيع البطاطس العيدان حولها.
- في قدر صغير، يتم تسخين الجبن الكريمي على نار هادئة.
- يُضاف إلى الجبن الكريمي مطيبات حسب الرغبة مثل البصل المفروم، البقدونس، والثوم المعمر مع التحريك جيداً.
- تُسكب صلصة الجبن الكريمي بالتساوي فوق القرنبيط الموجود في طبق الفرن.
- يُرش جبن البارميزان المبشور على الوجه.
- يُدخل الطبق إلى فرن مسخن مسبقاً حتى يتحمر الوجه ويكتسب لوناً ذهبياً.
ملاحظات
تعد هذه الوصفة للقرنبيط المخبوز بصلصة الجبن الكريمي طبقاً نباتياً كلاسيكياً يجمع بين النكهة الغنية والقوام المتماسك. يتم طهي القرنبيط حتى يصل لمرحلة النضج المثالية 'ألدينتي'، ثم يغطى بصلصة كريمية ويُحمر في الفرن مع جبن البارميزان للحصول على طبقة ذهبية لذيذة. هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لتقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز في الموائد اليومية والمناسبات الخاصة، حيث يضمن لك توازناً رائعاً في النكهات والقوام.
تقييمات وتعليقات