وصفة برازيلية
حشوة "روميو وجولييت" لحلوى الباستيل البرازيلية
حضّر حشوة كريمية غنية تمزج بين الجبن و«الجويابادا» (مربى الجوافة) لتجربة حلو ومالح لا تقاوم في الباستيل المنزلي.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
250 غرام من جبن الموتزاريلا (مقطع)
200 غرام من الجويابادا (معجون الجوافة الصلب)
200 غرام من الجويابادا (معجون الجوافة الصلب)
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على جبن الموتزاريلا في أي سوبر ماركت في قسم الأجبان الطازجة. أما الجويابادا (Goiabada)، فهي مكون برازيلي أصيل؛ يمكنك العثور عليها في المتاجر اللاتينية المتخصصة، أو أقسام الأطعمة العالمية (International Foods) في السوبر ماركت الكبير تحت اسم 'Guava Paste'. إذا لم تتوفر، يمكن استخدام معجون جوافة صلب عالي الجودة كبديل، مع مراعاة أن الطعم الأصلي يعتمد على قوام الجويابادا البرازيلي.
طريقة التحضير
- قطّع جبن الموتزاريلا إلى مكعبات صغيرة متساوية
- قطّع الجويابادا إلى مكعبات صغيرة بحجم مكعبات الجبن نفسه
- في وعاء متوسط، اخلط مكعبات الجبن والجويابادا معاً برفق حتى تتوزع بالتساوي
- استخدم الحشوة فوراً لحشو أقراص الباستيل الجاهزة
- أحكم إغلاق حواف الباستيل جيداً لمنع خروج الحشوة أثناء القلي أو الخبز
ملاحظات
هذه الحشوة هي تحية للثنائية البرازيلية الشهيرة المعروفة بـ "روميو وجولييت"، والتي تجمع بين الجبن الطري وحلاوة الجوافة. إنها خيار مثالي وسريع لكل من يحب تحضير الباستيل في المنزل، سواء كنت تفضل قليه أو خبزه في الفرن. بساطة مكوناتها تجعلها إضافة مميزة ترفع من قيمة الوجبة الخفيفة وتضفي لمسة مبتكرة.
إن التباين بين ملوحة الجبن وحلاوة معجون الجوافة يخلق توازناً مذهلاً يحبه الجميع. الوصفة لا تستغرق وقتاً طويلاً، ومكوناتها متاحة بسهولة، مما يمنحك باستيل بحشوة متماسكة ولذيذة تضفي طابعاً خاصاً على مائدتك.
إن التباين بين ملوحة الجبن وحلاوة معجون الجوافة يخلق توازناً مذهلاً يحبه الجميع. الوصفة لا تستغرق وقتاً طويلاً، ومكوناتها متاحة بسهولة، مما يمنحك باستيل بحشوة متماسكة ولذيذة تضفي طابعاً خاصاً على مائدتك.
تقييمات وتعليقات