የብራዚል የምግብ አሰራር
የአራት አይብ ሽሪምፕ አዘገጃጀት (Receita de camarão com 4 queijos)
የአራት አይብ ሽሪምፕ በብራዚል ተወዳጅ የሆነ ክሬም ያለው እና ጣዕም የተሞላ ምግብ ሲሆን፣ ለፈጣን እና ልዩ ምግቦች ተመራጭ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
3 ቁራጭ queijo prato
2 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
3 ቁራጭ provolone አይብ
2 ፓኬት ክሬም (creme de leite)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1/2 ብርጭቆ requeijão cremoso
1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ቅመም (extrato de tomate)
ደረቅ እና ትኩስ ቅመማ ቅመም እንደ አስፈላጊነቱ
ለማቁላላት በቂ የሆነ የወይራ ዘይት
1 ኪሎ ግራም ልጣጭ እና ራስ የሌለው ንጹህ ሽሪምፕ
3 ቁራጭ mussarela አይብ
2 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
3 ቁራጭ provolone አይብ
2 ፓኬት ክሬም (creme de leite)
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1/2 ብርጭቆ requeijão cremoso
1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ቅመም (extrato de tomate)
ደረቅ እና ትኩስ ቅመማ ቅመም እንደ አስፈላጊነቱ
ለማቁላላት በቂ የሆነ የወይራ ዘይት
1 ኪሎ ግራም ልጣጭ እና ራስ የሌለው ንጹህ ሽሪምፕ
3 ቁራጭ mussarela አይብ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ንጹህ ሽሪምፕን ከአካባቢው የባህር ምግቦች መሸጫ ወይም የገበያ ማዕከላት ማግኘት ይችላሉ። እንደ queijo prato, provolone, mussarela እና requeijão cremoso ያሉ የብራዚል አይቦች በልዩ የወተት ተዋጽኦ መደብሮች ውስጥ ይገኛሉ። እንደ አማራጭ፣ እነዚህን አይቦች ተመሳሳይ ባህሪ ባላቸው በአካባቢው በሚገኙ መለስተኛ እና ክሬም ያላቸው አይቦች መተካት ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- ድስት በማሞቅ ነጭ ሽንኩርቱን በወይራ ዘይት ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቁላሉ
- ሽሪምፑን ጨምረው ሮዝ ቀለም እስኪቀየር እና እስኪበስል ድረስ ይቁላሉ
- የደረቁን እና ትኩስ ቅመሞችን ጨምረው በደንብ በማዋሃድ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲዋሃድ ያድርጉ
- በጨው፣ በሰናፍጭ እና በቲማቲም ቅመም ያጣፍጡ፣ ጣዕሙ እንዲዋሃድ በደንብ ያነሳሱ
- የአይብ ቁርጥራጮቹን በሽሪምፑ ላይ ያሰራጩ፣ ድስቱ ስር እንዳይዝ በጥንቃቄ ያድርጉ
- ሾርባው በጣም ወፍራም ከሆነ፣ የሚፈለገው ውፍረት እስኪመጣ ድረስ ትንሽ የፈላ ውሃ እየጨመሩ ያነሳሱ
- አይቡ ሲቀልጥ requeijão cremoso እና ክሬም (creme de leite) ጨምረው በደንብ ያዋህዱ
- ሾርባው መፍላት ሲጀምር እሳቱን ያጥፉ
- ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስተላልፉ እና ትኩስ እያለ ያቅርቡ
ማስታወሻዎች
ይህ የአራት አይብ ሽሪምፕ አዘገጃጀት ጥልቅ ጣዕም እና ክሬም ያለው ይዘት ያለው ሲሆን ለማዘጋጀት ቀላል ነው። ለፈጣን ምግቦች ወይም ለልዩ አጋጣሚዎች ተስማሚ ሲሆን፣ ንጹህ ሽሪምፕ እና በቀላሉ የሚቀልጡ የተለያዩ አይቦችን በመጠቀም የማይረሳ ጣዕም ይፈጥራል። ምግብ ለማዘጋጀት ሽሪምፑን ከቅመማ ቅመም ጋር ማቁላላት፣ አይብ እና ክሬም ማከል እንዲሁም ጣዕሙን ለማድመቅ በሰናፍጭ እና በቲማቲም ቅመም ማጣፈጥን ይጠይቃል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች