የብራዚል የምግብ አሰራር
የተሞሉ የስጋ ቁርጥራጮች (Almôndegas recheadas com queijo)
በቺዝ የተሞሉ፣ ለስላሳ እና ጣፋጭ የሆኑ የቤት ውስጥ የስጋ ቦሎች አሰራር፤ ለምሳ ወይም ለእራት የሚሆኑ ፈጣን እና ማራኪ ምግቦች።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
30 ግራም ኩብ ቅርጽ ያለው ትኩስ ቺዝ
1 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
1 የሻይ ማንኪያ ኦሪጋኖ
100 ግራም የተፈጨ ስጋ
1/2 የተከተፈ ሽንኩርት
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓርስሊ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1/2 ጣሳ የቲማቲም መረቅ
1 ፍሬ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
1 የሻይ ማንኪያ ኦሪጋኖ
100 ግራም የተፈጨ ስጋ
1/2 የተከተፈ ሽንኩርት
1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓርስሊ
ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
1/2 ጣሳ የቲማቲም መረቅ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ የአትክልትና ፍራፍሬ ገበያዎች ወይም በትላልቅ ሱፐርማርኬቶች የስጋ እና የወተት ተዋጽኦ ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። እንደ አማራጭ፣ ትኩስ ቺዝ ከሌለ በምትኩ ሞዞሬላ ቺዝ መጠቀም ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- የቺዝ ኩቦቹን በኦሪጋኖ አጣፍጠው ለጊዜው ያስቀምጡ።
- በአንድ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ስጋ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት፣ የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት፣ ፓርስሊ እና ጨው በአንድ ላይ ያቀላቅሉ።
- የስንዴ ዱቄቱን እየጨመሩ ስጋው በደንብ እስኪያያዝ ድረስ ያቦኩ።
- ከስጋው ድብልቅ ትንሽ መጠን በመውሰድ መዳፍዎ ላይ ያዳብሩትና መሃል ላይ አንድ የቺዝ ኩብ ያስቀምጡ።
- ስጋውን በጥንቃቄ ከላይ በመዝጋት ክብ ቅርጽ ያላቸውን የስጋ ቦሎች ይቅረጹ።
- የስጋ ቦሎቹን በዳቦ መጋገሪያ ትሪ ላይ በማስቀመጥ በ 180°C የሙቀት መጠን ለ20 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።
- የስጋ ቦሎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ የቲማቲም መረቁን በድስት አሙቀው ያዘጋጁ።
- የተዘጋጁትን የስጋ ቦሎች በቲማቲም መረቅ ላይ በማፍሰስ ሙቅ በሆነ ሁኔታ ያቅርቡ።
ማስታወሻዎች
በቺዝ የተሞሉ የስጋ ቦሎች ለዕለት ተዕለት ምሳ ወይም እራት ፍጹም የሆነ፣ በቀላሉ የሚዘጋጅ እና እጅግ የሚጣፍጥ ምግብ ነው። የዚህ አሰራር ምስጢር የተፈጨውን ስጋ ትኩስነት ከቀለጠው ቺዝ ክሬምነት ጋር በማዋሃድ የማይረሳ ጣዕም መፍጠር ላይ ነው። በቤት ውስጥ በተዘጋጀ የቲማቲም መረቅ ሲቀርቡ፣ ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ማስተናገጃ የሚሆኑ ምርጥ አማራጭ ይሆናሉ።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች