Brasiliaanse resep
Vinnige sjokoladekoek uit die menger (Bolo rápido de chocolate)
Hierdie Brasiliaanse sjokoladekoek is prakties, ryk en ideaal wanneer jy vinnig 'n sagte koek met stukkies sjokolade wil bak.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
4 eiers
1 koppie (tee) melk
1 blikkie kondensmelk
4 eetlepels suiker
3 eetlepels margarien
1 1/2 koppie (tee) koekmeel
3 eetlepels mielieblom
1 eetlepel bakpoeier
200 g gekapte sjokolade
1 koppie (tee) melk
1 blikkie kondensmelk
4 eetlepels suiker
3 eetlepels margarien
1 1/2 koppie (tee) koekmeel
3 eetlepels mielieblom
1 eetlepel bakpoeier
200 g gekapte sjokolade
Waar om bestanddele te kry
Koop die bakbestanddele by 'n supermark se bakrak; kondensmelk is gewoonlik by ingemaakte melk of nageregbestanddele. Gebruik enige gewone kook- of baksjokolade wat gekap kan word.
Voorbereidingsmetode
- Begin deur jou oond tot 180°C voor te verhit
- Plaas die eiers, melk, kondensmelk, suiker, margarien, koekmeel, mielieblom en bakpoeier in die menger en klits goed tot die mengsel glad is
- Berei 'n pan van sowat 22 cm in deursnee voor deur dit liggies met margarien te smeer
- Giet net die helfte van die beslag in die pan en strooi die gekapte sjokolade daaroor
- Rond af deur alles met die res van die beslag te bedek
- Bak vir ongeveer 40 minute, of totdat die koek goudbruin en gaar is
- Haal uit die oond, laat die koek effens afkoel en keer dit versigtig uit om te bedien
Notas
Dit is 'n baie praktiese resep vir wanneer jy vinnig 'n smaaklike soetigheid in die menger wil voorberei. Die kondensmelk in die beslag gee die koek 'n besondere tekstuur en 'n ekstra sagte soetheid.
Graderings en opmerkings