Brasiliaanse resep
Eenvoudige piesangkoek met kaneelsuiker (Bolo de banana)
Hierdie Brasiliaanse piesangkoek is maklik, geurig en heerlik vir ontbyt of middagtee, met 'n warm kaneelgeur bo-op.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
1 koppie (tee) suiker
2 koppies (tee) koekmeel
8 eetlepels margarien
1 koppie (tee) melk
1 eetlepel bakpoeier
4 piesangs, in skywe gesny
Suiker en kaneel na smaak om oor te strooi
2 koppies (tee) koekmeel
8 eetlepels margarien
1 koppie (tee) melk
1 eetlepel bakpoeier
4 piesangs, in skywe gesny
Suiker en kaneel na smaak om oor te strooi
Waar om bestanddele te kry
Koop piesangs by 'n vrugtewinkel of supermark. Meel, suiker, bakpoeier, kaneel en margarien is gewone kruideniersware en sit meestal in die bak- en suiwelafdelings.
Voorbereidingsmetode
- Meng die suiker, koekmeel, margarien, melk en bakpoeier in 'n bak
- Roer al die bestanddele totdat jy 'n gladde beslag het
- Skep die beslag in 'n pan wat vooraf gesmeer en met meel bestrooi is
- Versprei die piesangskywe oor die hele oppervlak van die beslag
- Strooi 'n ruim laag suiker en kaneel oor die piesangs
- Bak in 'n matige oond totdat die koek goudbruin en ferm is
Notas
Hierdie koek is 'n praktiese keuse vir ontbyt of middagtee en laat die natuurlike soetheid van piesang uitstaan. Die kaneel bo-op gee dit 'n bekende, geurige afronding.
Graderings en opmerkings