Brasiliaanse resep
Outydse broodkoek (Bolo de pão velho)
Verander oorskietbrood in 'n heerlike, koste-effektiewe koek. Hierdie tradisionele resep is die perfekte manier om brood wat droog is, nuttig te gebruik.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
4 koppies ou brood in blokkies gesny
3 eiers
3 koppies suiker
3 eetlepels botter by kamertemperatuur
1 eetlepel bakpoeier
Melk, genoeg om die regte tekstuur te verkry
3 eiers
3 koppies suiker
3 eetlepels botter by kamertemperatuur
1 eetlepel bakpoeier
Melk, genoeg om die regte tekstuur te verkry
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die basiese bestanddele soos eiers, botter, melk en suiker by enige plaaslike supermark in die suiwel- of bakafdeling kry. Gebruik enige soort wit of bruin brood wat in die huis oorgebly het en begin droog word.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die suiker, eiers en botter in 'n versapper of menger.
- Meng goed totdat 'n gladde room verkry word.
- Voeg die blokkies brood by en voeg geleidelik melk by terwyl daar aanhoudend gemeng word, totdat die brood heeltemal opgelos is en die beslag 'n romerige, egalige konsistensie het.
- Roer laastens die bakpoeier versigtig by.
- Giet die beslag in 'n gesmeerde en meelbestrooide koekpan.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 30 tot 40 minute, of tot die koek goudbruin is en stewig voel wanneer jy daaraan raak.
Notas
Die broodkoek is 'n tradisionele Brasiliaanse resep wat die gebruik van oorskietbestanddele vier om voedselvermorsing te bekamp. Hierdie koek, wat met ou brood gemaak word, staan uit vir sy eenvoud en unieke tekstuur, en is 'n ekonomiese en smaaklike opsie vir ontbyt of middagtee. Dit is 'n kreatiewe manier om bestanddele wat andersins weggegooi sou word, te omskep in 'n ware lekkerny.
Die voorbereiding is ongekompliseerd en vereis geen gevorderde kookvaardighede nie, wat dit toeganklik maak vir almal. Die resultaat is 'n klam koek met 'n onweerstaanbare aroma wat die hele gesin sal geniet.
Die voorbereiding is ongekompliseerd en vereis geen gevorderde kookvaardighede nie, wat dit toeganklik maak vir almal. Die resultaat is 'n klam koek met 'n onweerstaanbare aroma wat die hele gesin sal geniet.
Graderings en opmerkings